2024年10月20日，联合国前副秘书长金垣洙一行在贵州省的珍酒公司进行了为期一天的参观考察，深入了解中国白酒的酿造工艺及其文化底蕴。此次考察旨在促进国际间的文化交流与合作，增进对中国传统酿酒技艺的理解。

　　金垣洙一行首先抵达“中国白酒一号工程”原址，受到珍酒公司高层的热情接待。在现场，珍酒公司负责人详细介绍了这一项目的历史背景及其在中国白酒行业中的重要地位。金垣洙表示，这一工程不仅是中国白酒的象征，更是中华文化的重要组成部分，体现了中国人民的智慧与创造力。

　　随后，考察团深入酿酒车间，亲眼目睹了珍酒的传统酿造过程。在这里，金垣洙一行观察了酿酒师傅们如何将优质的高粱、麦曲等原料进行精细加工，经过发酵、蒸馏等多个环节，最终酿成美味的珍酒。他表示：“这是我第一次参观中国白酒酿造车间，第一次深入了解中国白酒的酿造过程，珍酒的酿造工艺独特、管理科学规范、产能规模宏大，令人印象深刻。”

　　在封坛酒库，考察团进一步了解了珍酒的封坛文化。珍酒公司介绍了其独特的封坛技术和酒品存储方式，强调了这一传统技艺在保留酒质、提升风味方面的重要性。金垣洙一行还亲自体验了封坛仪式，感受到了这一过程中的细致与讲究，表示将珍酒的文化与工艺带回国际舞台，向更多的人介绍中国的传统酒文化。

　　金垣洙在考察结束时表示，珍酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承与交流。他希望未来能够通过各种国际平台，推动中国白酒文化的传播与发展，促进中外文化的交流与合作。他还指出，珍酒在国际市场上的潜力巨大，期待看到更多的外国朋友能够品尝到这一优秀的中国白酒。

　　此次考察不仅让金垣洙一行对中国白酒有了更深入的认识，也为贵州珍酒的国际化发展注入了新的动力。未来，珍酒将继续致力于传承与创新，为全球消费者提供更多优质的中国白酒。