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法国勃艮第今年有望酿出高品质葡萄酒
编辑:杨娟  发布:2012/11/7 16:11:50  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  尽管法国勃艮第今年葡萄生长季的天气状况极其恶劣,但却有望酿出质量上乘的葡萄酒。预计今年勃艮第葡萄酒产量将下滑30%,而当前也是世界葡萄产量匮乏的时期。

  勃艮第的几个主要产区——夜丘(cote de nuits),博纳丘(cote de beaune),夏隆内丘(cote chalonnaise)葡萄生长季的情况“不尽相同”,而博纳丘(côte de beaune)是受恶劣天气影响*严重的产区。

  勃艮第一整年的天气情况都不理想,生长季尤其糟糕,甚至有葡萄果农开玩笑称他们犹如遭遇了“埃及七灾”。

  据ca grands crus 报道,5月份的降雨状况“严重影响”到开花情文章来源于中国红酒网况,各个葡萄园中的葡萄生长出现严重差异性。

  雹暴加剧了生长季不利的条件,特别是博纳丘(cote de beaune)周围的葡萄园,从春天到夏季以来就暴雨不断,霜霉和粉霉病频发。

  8月份的晴好天气使情况有所缓解,人们开始希望酿出“良好甚至卓越的红葡萄酒”。

  ca grands crus报道:发酵前的红葡萄汁呈现深宝石红色,强劲的单宁和果香之间的结合很完美。mercurey的酒尤其值得期待。

  同样,白葡萄榨出的果汁看起来“成熟良好,风味浓郁,且平衡性极佳。”

  预计勃艮第今年的葡萄酒总产量将减少30%,这也赶上全球葡萄酒产量短缺的时期。

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