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波尔多的延伸多姿多彩贝尔热拉克
编辑:小雪  发布:2012/11/9 13:24:29  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  贝尔热拉克占地12,000多公顷,共有93个村庄,其中包含13个法定产区(aoc),这里的葡萄产区与波尔多共同享有同样优质的风土气候和深远历史。

  贝尔热拉克(bergerac)产区分布于法国西南部的多尔多涅河(la dordogne)两岸,是法国*著名的产区波尔多(bordeaux)向东南方向的延伸,这里的葡萄产区与波尔多共同享有同样优质的风土气候和深远历史,1080年,本笃会修士在贝尔热拉克建立了隐修院,并在蒙巴济亚克(monbazillac)庄园种植葡萄。1152年,阿奎坦的埃莉诺(aliénor)嫁给了后来的英国国王亨利二世(henri ii),这场婚礼标志着法国对英国葡萄酒贸易的开始。贝尔热拉克获得对英国出口葡萄酒的免税特许,供应该市场3个世纪之久。于是贝尔热拉克自此成为著名的贸易集散地。相对于波尔多,这里的葡萄酒有更富优势的性价比。

  贝尔热拉克占地12000多公顷,共有93个村庄,其中包含13个法定产区(aoc):盛产干红的bergerac sec、bergerac rouge、c?tes de bergerac rouge,盛产桃红的bergerac rosé,盛产干白的c?tes de bergerac blanc以及著名的甜酒产区文章来源于中国红酒网蒙巴济亚克,其余还有montravel、c?tes de montrave、haut montravel、montravel rouge、pécharmant、rosette、saussignac。

  贝尔热拉克酒通常都是混合葡萄酒,由多个葡萄品种混合酿造。与波尔多的经典葡萄组合也比较类似,红葡萄品种包括赤霞珠(cabernet sauvignon)、品丽珠(cabernet franc)、美乐(merlot)和马尔白克(malbec)。白葡萄品种有长相思(sauvignon)、赛美蓉(sémillon)、密思卡岱(muscadelle)。

  贝尔热拉克桃红葡萄酒适合作为开胃酒,蒙巴济亚克的甜型葡萄酒与鹅肝酱或甜品是绝美搭配,事实上,贝尔热拉克正是法国鹅肝*优质的产区,用法国人的说法,鹅肝酱富含大量的不饱和酸,所以提倡食用鹅肝酱,因为它可以降低血液中的胆固醇含量,用法国甜酒配鹅肝的传统也正是由此地传出。

  贝尔热拉克干白葡萄酒澄清明亮,香气宜人,沁肺腑而留齿间。其新酒可作为开胃酒或搭配鱼类、海鲜等。 贝尔热拉克红酒细腻柔和,以果味为代表特征,其新酒的口感相当容易接受。清爽的果味和良好的层次感,配鸭胸肉和油浸鹅肉再好不过,口感清新、雅致。

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