巫溪讯 3月27日至31日，中国副食流通协会会长何继红、秘书长任捷一行赴重庆市巫溪县，实地考察当地老鹰茶和小曲清香型白酒产业发展情况。巫溪县人大副主任谭仁和、副县长程开明及相关部门负责人陪同调研。考察组先后走访了蒲莲镇老鹰茶产业基地和文峰镇百年魅力（重庆）白酒有限责任公司，深入了解特色农产品的种植、加工及品牌建设成果，并对巫溪县立足生态优势推动产业升级的做法给予高度评价。

　　聚焦老鹰茶：从“深山绿叶”到“国字号名片”

　　巫溪县蒲莲镇是“中国老鹰茶之乡”的核心产区。这里地处大巴山东段南麓，平均海拔超800米，常年云雾缭绕，森林覆盖率超过70%，加之富含矿物质的溪水灌溉，形成了老鹰茶独特的“高香、醇厚、耐泡”品质。考察首日，何继红一行走进蒲莲镇标准化茶园，仔细察看茶树长势，询问种植户关于土壤改良、病虫害防治等细节。当地茶农介绍，老鹰茶采用传统“野放式”管理，不施化肥农药，仅通过人工除草和生物防虫技术保障品质，亩产鲜叶约300公斤，经萎凋、杀青、揉捻等工艺制成的成品茶市场价可达每公斤600元以上。

　　在蒲莲镇老鹰茶加工厂，自动化生产线正将鲜叶加工成袋泡茶、紧压茶等产品。镇党委书记向考察组介绍，2023年全镇老鹰茶种植面积突破1.2万亩，年产值近亿元，带动2000余户农户增收，“我们通过‘企业+合作社+农户’模式统一标准，并注册‘巫溪老鹰茶’地理标志商标”。何继红特别关注产业链延伸情况，得知当地已开发茶饮料、茶糕点等衍生品后，她建议：“可借鉴普洱茶文化推广经验，结合乡村旅游打造茶旅融合项目，进一步提升品牌附加值。”

　　目前，巫溪老鹰茶已入选“全国名特优新农产品”名录，获a级绿色食品认证，蒲莲镇更被授予“中国老鹰茶名镇”称号。程开明副县长表示，下一步将建设老鹰茶交易中心，并联合科研机构攻关品种优化，目标在2025年实现综合产值翻番。

　　探访小曲清香酒：百年工艺焕发新生机

　　在文峰镇百年魅力酒业公司，考察组深入酿造车间、窖藏库房，详细了解小曲清香型白酒的工艺特点。企业技术负责人介绍，巫溪小曲酒以本地高粱、玉米为原料，采用传统“小坛固态发酵”技艺，发酵周期长达90天，比普通工艺多出30天，因而酒体更纯净、香气更馥郁。2024年，巫溪县获评“中国小曲清香型白酒之乡”，该企业也被认定为“中国小曲清香白酒研发基地”。

　　“品质是核心竞争力。”何继红在品鉴环节指出，巫溪小曲酒兼具“清香型”的爽净和“地域性”的醇厚，建议企业强化“生态酿造”标签，例如突出当地优质水源和无污染原料的优势。任捷秘书长则从渠道建设角度提出：“可借助协会的全国流通网络，推动产品进入高端商超和电商平台。”

　　谭仁和副主任透露，巫溪正规划建设“白酒产业园”，整合全县11家酒企资源，统一标准、共享技术，并计划举办“中国小曲酒文化节”，打造全产业链集群。

　　专家建言：打好“生态牌”，推动三产融合

　　总结座谈会上，何继红充分肯定巫溪县“一茶一酒”产业的发展路径：“绿水青山就是金山银山，巫溪的实践印证了这一点。”她强调，下一步需加强三方面工作：一是强化科技支撑，联合高校开展深加工技术研发；二是拓展营销渠道，利用新媒体讲好“巫溪故事”；三是完善利益联结机制，让农户更多分享产业增值收益。

　　程开明表示，巫溪将落实协会建议，年内启动老鹰茶品种改良示范园和白酒检测中心建设，同时加大与京东、抖音等平台的合作力度，“让深山好物走向全国餐桌”。

　　此次考察为巫溪特色农产品高质量发展注入新动能。随着“国字号”招牌的落地和产业链的持续完善，巫溪的“茶酒双香”产业有望成为乡村振兴的标杆案例。