4月19日，2025年（第90届）山东省糖酒商品交易会在淄博会展中心隆重开幕。作为华北地区规模最大、历史最悠久的糖酒行业盛会，本届交易会以“创新驱动·品质引领”为主题，吸引了来自全国各地的1500余家参展商齐聚淄博，共同探索消费升级背景下的行业新趋势。

　　规模再创新高 展区亮点纷呈

　　本届糖酒会主会场设在淄博会展中心，规划展出面积超5万平方米，较上届增长10%，设置酒类、食品饮料、包装机械等六大主题展区。其中，酒类展区占据核心位置，茅台、五粮液、青岛啤酒等头部品牌悉数亮相，同时鲁酒板块强势集结，景芝、扳倒井、兰陵等本土企业推出多款新品，主打“齐鲁酿造”文化特色。食品饮料展区则汇聚了乳制品、休闲零食、功能性饮品等细分品类，部分企业首次展示针对z世代开发的低糖、低卡产品。此外，包装与日化展区集中呈现智能化灌装设备和环保包装解决方案，凸显行业绿色转型趋势。

　　省外企业占比提升 全国化布局加速

　　除山东省内80%以上的重点企业外，本届糖酒会还吸引了来自四川、河南、广东等20余个省市的厂商参展，省外企业占比达35%，创历届新高。例如，四川邛崃产区首次组团参展，携30余家酒企推介“川酒小金花”品牌；浙江调味品企业则带来融合物联网技术的智能发酵设备，瞄准北方市场空白。组委会表示，这一变化反映出山东糖酒会正从区域性展会向全国性贸易平台升级。

　　配套活动赋能行业 精准对接需求

　　展会期间，组委会策划了十余场专业活动。在“2025中国酒业趋势峰会”上，经济学家马光远指出：“品质化、年轻化、数字化将成为酒业未来三年的关键词。”此外，“鲁酒振兴论坛”发布了《山东白酒品质白皮书》，强调产区标准化建设的重要性。为促进交易实效，主办方还组织了200余家连锁商超、电商平台与参展商进行“一对一”采购洽谈，首日即达成意向订单超8亿元。

　　淄博借势打造“会展经济”新名片

　　作为东道主，淄博市同步推出“糖酒会消费周”活动，市内酒店、餐饮、物流行业迎来旺季。市商务局数据显示，展会首日人流量突破3万人次，带动周边消费增长近20%。淄博会展中心负责人介绍，此次糖酒会首次启用数字化管理系统，通过ai人流监测和线上预约分流，有效提升参展体验。

　　据悉，本届糖酒会将持续至4月21日，预计参会总人数将超过10万，交易规模有望突破50亿元，为全国糖酒产业复苏注入强劲动力。