泸州市政府近日发布消息，泸州老窖智能酿造技改项目一期工程进展顺利，截至目前已完成总工程量的56%，标志着这一重大产业升级项目迈入关键建设阶段。该项目作为四川省白酒产业智能化转型的标杆工程，总投资约47.83亿元，总占地面积达950亩，建成后将显著提升泸州老窖的产能效率与产品品质。

　　主体工程加速推进关键节点明确

　　据项目指挥部介绍，当前施工重点集中在酿酒车间、酒库、原辅料处理中心及配套设施的土建工程。其中，酿酒车间主体结构预计于2024年6月中旬封顶，所有单体建筑的主体结构将在今年年底前全面完成封顶。施工现场负责人表示，通过优化施工组织设计，项目采用"立体交叉作业"模式，土建与设备安装环节将实现无缝衔接——7月起启动机电工程安装，9月迎来业主方自主采购的酿酒工艺设备进场，为后续调试预留充足时间。

　　智能化技术赋能传统酿造

　　此次技改项目的核心在于将物联网、大数据分析与传统白酒工艺深度融合。一期工程规划建设智能化发酵窖池群、自动化蒸馏系统及智能温控酒库，通过传感器实时监测窖内微生物活动与温湿度变化，实现"数据驱动"的精准酿造。项目建成后，原酒优质率预计提升15%，能源消耗降低20%，人力成本节约30%，进一步巩固泸州老窖在高端白酒市场的竞争优势。

　　产业链协同效应显著

　　除生产环节外，项目配套建设了原料预处理中心与智能化仓储物流系统。其中，原粮自动清理、分级生产线可日处理高粱、小麦等原料800吨，大幅提升原辅料标准化水平。同时，新建的10万吨级陶坛酒库采用智能巡检机器人，确保基酒储存环境恒温恒湿。泸州市工信局相关负责人指出，该项目将带动本地包装、物流、粮食加工等上下游产业协同发展，预计新增就业岗位1200个。

　　政企合力保障项目落地

　　为确保项目按期投产，泸州市成立了由发改、环保、住建等部门组成的专项工作组，简化审批流程，协调解决施工中的电力扩容、交通导改等问题。目前，项目已累计完成投资26.3亿元，资金到位率超55%。泸州老窖技术中心表示，试生产前的工艺验证方案正在同步制定，计划于2026年8月30日启动首轮投粮测试，届时将形成年产优质基酒5万吨的阶段性产能。

　　业内人士分析，该项目不仅是泸州老窖"十四五"战略规划的关键落子，更对川酒产业智能化转型具有示范意义。随着明年试生产的启动，泸州老窖在产能储备与数字化转型领域的领先优势将进一步凸显，为冲刺行业前三强提供核心支撑。