6月4日，工业和信息化部联合国家发展改革委、农业农村部等十一部门正式发布《首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单》，全国共39个特色食品产业入选。其中，北京二锅头清香型白酒、怀涿盆地葡萄酒、山西汾阳清香型白酒、亳州浓香型白酒、四川浓香型白酒、赤水河流域酱香型白酒、互助青稞酒等知名产区及品类榜上有名，标志着我国特色食品产业进入标准化、品牌化发展的新阶段。

　　政策助力特色食品产业高质量发展

　　此次名单的发布，旨在落实《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，通过政策引导、资金支持和技术升级，推动地方特色食品产业规模化、标准化发展。工信部相关负责人表示，入选产区将获得产业链优化、品牌建设、市场推广等全方位支持，重点解决中小食品企业面临的标准化程度低、创新能力不足等问题。以北京二锅头为例，其酿造工艺已有800余年历史，但长期以来面临品牌分散、市场竞争力不足的挑战。未来，相关部门将推动建立统一的品质标准和技术规范，并依托“北京二锅头”地理标志提升品牌价值。

　　白酒产业占据主导 区域特色鲜明

　　在39个重点培育对象中，白酒类产区占比超过三分之一，凸显了我国酒类产业的传统优势。其中，赤水河流域酱香型白酒（以贵州茅台为代表）、四川浓香型白酒（五粮液、泸州老窖等）和亳州浓香型白酒（古井贡酒）均为千亿级产业集群。山西汾阳清香型白酒和北京二锅头则凭借独特的工艺跻身名单，未来将通过技术改造提升产能和品质。此外，怀涿盆地的葡萄酒、青海互助县的青稞酒等特色酒类也入选，体现了国家对多元化酒类产业的扶持。

　　推动“小特产”升级为“大产业”

　　除酒类外，名单还涵盖茶叶、乳制品、调味品等多个领域。例如，福建安溪铁观音、云南普洱茶等传统茶产区将重点推进生态种植和深加工；内蒙古锡林郭勒奶酪、新疆库尔勒香梨等特色农产品则计划通过冷链物流和电商渠道扩大市场覆盖。工信部强调，未来将建立动态评估机制，对入选产区进行定期考核，确保政策落地见效。

　　专家指出，此次名单的发布不仅有助于保护传统工艺，还将促进农业、文旅等关联产业协同发展。例如，赤水河流域计划打造“酒+旅游”融合示范区，而山西汾阳将依托白酒文化推动工业旅游。随着政策推进，这些“地方名片”有望成为区域经济的新增长极。

　　据悉，第二批培育名单将于2025年启动遴选，进一步扩大对特色食品产业的支持范围。