6月5日，美团闪购在长沙高桥大市场举办“酒饮闪电仓长沙推介会”，聚焦酒类即时零售新趋势。会上，湖南省酒业协会秘书长郑应平透露，2025年一季度湖南省烟酒类商品零售额同比增长12.1%，显著高于同期社会消费品零售总额（社零）增速，展现出强劲的消费韧性。这一增长背后，即时零售模式的快速普及成为核心驱动力。

　　即时零售拉动烟酒消费新场景

　　郑应平在演讲中指出，随着消费者对“线上下单、30分钟送达”的需求激增，美团闪购等平台通过“闪电仓”前置仓模式，有效解决了传统烟酒零售的痛点。数据显示，一季度湖南通过即时零售渠道销售的酒饮品类中，白酒、啤酒和进口葡萄酒的订单量同比分别增长18%、23%和15%，年轻消费者占比超过六成。“夜间即时配送、节日礼赠和聚餐场景是三大增长点。”美团闪购酒饮业务负责人表示。

　　高桥大市场试点成效显著

　　作为中南地区最大的酒类集散地，高桥大市场已有超百家商户接入美团闪电仓。某酒行老板王先生透露，接入即时零售后，门店月均订单量增长40%，其中晚8点至凌晨2点的夜间订单占比达35%。美团方面表示，未来将在湖南加速布局“24小时即时配送”网络，计划年内覆盖长沙、株洲等5个核心城市。

　　行业呼吁完善标准与供应链

　　尽管增长迅猛，郑应平也提到行业挑战：部分中小商户数字化能力不足，且酒类商品对仓储配送要求较高。对此，湖南省酒业协会将联合平台方推出“即时零售商户培训计划”，并推动定制化包装、恒温配送等解决方案落地。

　　专家：即时零售将重构烟酒市场格局

　　湖南大学商学院教授李分析认为，烟酒零售的即时化趋势不可逆，“未来三年，湖南市场即时零售渗透率有望突破25%”。随着z世代成为消费主力，兼具“速度”与“品质”的服务模式或将成为行业标配。

　　此次推介会吸引了200余家经销商参与，美团闪购现场签约30家酒饮品牌，预计年内带动湖南区域酒饮类目规模突破20亿元。