6月21日，华为技术有限公司与贵州习酒投资控股集团有限责任公司在深圳华为总部举行深化合作签约仪式。双方宣布将在人工智能、云计算服务、ict（信息与通信技术）基础设施、数字化人才培养等领域展开全方位合作，共同探索传统酿造行业与前沿技术的深度融合，打造“传统工艺+ai技术”的行业创新标杆。

　　技术赋能传统酿造 推动产业智能化升级

　　根据协议，华为将依托自身在ict领域的技术积累，为习酒提供从生产到管理的全链条数字化解决方案。在酿造工艺环节，华为ai技术将助力习酒优化生产流程，例如通过大数据分析原料配比、温湿度控制等关键参数，提升基酒品质稳定性；在供应链管理上，华为云平台将协助构建智能化物流系统，实现从原材料采购到成品配送的全流程可视化追踪。此外，华为的物联网（iot）技术将应用于习酒窖池监测系统，实时采集发酵数据，为工艺改进提供科学依据。

　　共建“云上习酒” 夯实数字化底座

　　此次合作中，华为云将成为习酒数字化转型的核心引擎。双方计划共建“云上习酒”平台，整合企业erp（企业资源计划）、crm（客户关系管理）等系统，打破数据孤岛，提升运营效率。同时，华为将协助习酒构建混合云架构，保障核心数据安全的同时，满足业务弹性扩展需求。习酒集团董事长张德芹表示：“与华为的合作将加速习酒从传统制造向智能制造的跨越，为消费者提供更透明、可追溯的产品体验。”

　　培养复合型人才 孵化行业创新生态

　　人才是数字化转型的关键。华为与习酒将联合设立“数字化创新实验室”，通过定制化培训、技术沙龙等形式，培养既懂酿酒工艺又精通数字技术的复合型人才。华为企业bg副总裁陈帮华强调：“我们不仅提供技术工具，更希望帮助习酒建立可持续的数字化能力。”未来，双方还计划面向白酒行业举办技术峰会，分享实践经验，推动产业链协同发展。

　　强强联合 引领行业高质量发展

　　此次合作是华为“科技赋能千行百业”战略的又一落地案例，也是习酒继2022年启动“智慧习酒”项目后的重要升级。业内专家指出，传统白酒行业正面临年轻化、国际化挑战，数字化转型将成为破局关键。华为与习酒的深度合作，或将为行业树立“技术+传统”融合的新范式，助力中国白酒品牌在全球市场提升竞争力。

　　据悉，首批合作项目将于2023年第四季度启动，涵盖智能酿造试点、云平台搭建等具体内容。双方表示，将以此次签约为契机，持续探索5g、区块链等新技术在白酒领域的应用场景，共同书写传统产业高质量发展的新篇章。