6月25日，深圳市酒类行业协会组织召开“深圳市重点酒类流通企业座谈会暨2025下半年市场策略深度研讨”专题会议，全市30余家头部酒企、经销商及零售终端代表参会。会议聚焦行业深度调整期的挑战与机遇，围绕市场理性化、渠道创新与产业链协同展开深度讨论。基于会议共识，深圳酒协正式向行业发出《关于构建酒类健康生态的联合行动倡议》，呼吁全产业链摒弃短期博弈，转向长期价值共生。

　　理性增长：生产端需重塑价值逻辑

　　针对当前部分酒企盲目扩产、价格虚高的问题，倡议书明确提出“去泡沫化”主张，要求生产企业以消费需求为导向，优化产能布局。深圳酒协秘书长王立军在会上指出：“2024年行业库存压力持续加大，部分品牌批价倒挂，根源在于供需错配。”协会呼吁酒企建立动态产能调节机制，减少低效压货行为，同时通过工艺创新和品质提升夯实产品价值，避免过度依赖营销炒作。例如，可借鉴国际酒庄的“配额制”模式，根据市场实际消化能力精准投放产品。

　　渠道变革：流通端加速结构性调整

　　面对终端动销乏力、传统分销模式效能下降的现状，倡议书强调流通企业需从“粗放铺货”转向“精细化运营”。一方面，建议经销商压缩中低端产品线，聚焦高毛利、高复购的核心单品；另一方面，鼓励企业探索社区团购、即时零售等新场景，并强化终端门店的体验服务能力。华润万家酒类采购负责人分享案例称：“今年试点在精品超市增设酒类品鉴区后，客户转化率提升40%。”此外，数字化工具的应用成为共识，如通过区块链技术实现渠道溯源，打击窜货乱象。

　　生态共建：产业链需打破零和博弈

　　会议尖锐指出，当前生产端与流通端相互挤压利润的空间已不可持续。协会倡议建立“厂商命运共同体”，要求双方按月共享销售数据、联合制定促销策略，并探索“利润池”分成模式。金沙酒业深圳分公司总经理李强坦言：“过去厂家为冲业绩向渠道压货，最终导致双输。现在必须建立透明化协作机制。”为此，深圳酒协将牵头搭建厂商对话平台，每季度组织供应链协调会，并推动制定《深圳酒类流通服务标准》，规范最低库存周转率等核心指标。

　　行业反响：破局需重构底层逻辑

　　此次倡议被业内视为“及时雨”。中国酒业智库专家欧阳千里评价：“深圳作为消费前沿市场，其动向具有风向标意义。倡议直指行业三大顽疾——产能过剩、渠道内卷和信任缺失。”不少参会企业已着手调整策略，如某酱酒品牌宣布2025年减产15%，重点转向老酒储备；天虹百货则计划年内改造20家门店的酒饮专区，增加智能货架和ar选酒功能。

　　深圳酒协执行会长张铁军总结称：“酒业已从增量竞争进入存量优化阶段，唯有全产业链同步转型才能穿越周期。”据悉，协会将于三季度开展倡议落地督查，并发布首份《深圳酒类市场健康指数报告》，以量化指标推动行业自律。这场始于深圳的理性化变革，或将为全国酒业转型提供新范式。