6月30日，仁怀市人民政府市长陈清松率队到访中国酒业协会，双方就仁怀酱酒产业升级、产区特色化发展及经营模式创新等议题展开深入交流。座谈会上，陈清松详细介绍了仁怀市最新制定的酱酒产业三年行动计划，该计划旨在通过规范化管理、品质提升和市场创新，进一步巩固仁怀作为中国酱香白酒核心产区的领先地位。

　　聚焦产区规范化，强化品质与诚信

　　根据计划，仁怀市将重点推进酱酒产业的全链条规范化管理。在生产环节，政府将联合行业协会制定更严格的酿造标准，推动企业技术改造，确保传统工艺与现代质量管理体系相结合。同时，建立常态化监督机制，定期抽检企业生产流程，严厉打击假冒伪劣行为，维护“仁怀酱酒”地理标志产品的市场公信力。

　　陈清松强调，品质与诚信是仁怀酱酒的生命线。未来三年，政府将引导企业建立透明化生产档案，从原料采购、酿造工艺到成品出厂实现全程可追溯，并定期发布产区质量白皮书，主动接受消费者监督。

　　构建价格评价体系，平衡供需关系

　　针对近年来酱酒市场价格波动较大的问题，仁怀市将率先建立酱酒价格评价体系。该体系将综合考虑基酒年份、工艺复杂度、市场供需等因素，形成科学合理的定价参考，避免企业恶性竞争或虚高定价，保障消费者权益。政府还将联合电商平台、经销商协会，动态监测市场销售数据，及时调整产业政策，确保供需平衡。

　　深化年份酒标准，推动酒庄经济

　　为进一步提升仁怀酱酒的附加值，三年行动计划提出完善年份酒认证标准，明确不同贮存年限基酒的品质指标，杜绝“年份虚标”乱象。同时，仁怀将借鉴国际葡萄酒庄模式，鼓励企业建设酱酒文化酒庄，融合酿造体验、品牌展示、文旅消费等功能，打造“沉浸式”酱酒消费场景。

　　中国酒业协会对此表示高度支持，认为仁怀产区的举措将为中国白酒行业提供可复制的升级样本。协会秘书长何勇建议，未来可加强产区品牌联合推广，通过“仁怀酱酒”集体商标提升整体竞争力。

　　科技赋能与人才培育双轮驱动

　　除传统产业升级外，仁怀市还计划引入智能化酿造技术，推广清洁能源使用，降低生产能耗。此外，政府将联合高校设立酱酒酿造技艺传承基地，培养技术人才，并设立专项基金支持企业研发低度化、健康型酱酒产品，满足年轻消费群体需求。

　　陈清松表示，三年行动计划的最终目标是实现“品质更优、品牌更强、市场更稳”，让仁怀酱酒成为世界级白酒产区的标杆。据悉，该计划将于2023年下半年正式启动，首批20家试点企业已进入筹备阶段。

　　此次与中国酒业协会的战略合作，标志着仁怀酱酒产业迈入“高质量、标准化、可持续”的新发展阶段，未来或将对全国白酒行业格局产生深远影响。