大家知道喝啤酒吃海鲜会拉肚子，因为啤酒和海鲜都是凉性，而白酒是热性，和海鲜一起吃会怎样呢？很多人说白酒和海鲜一起吃能杀掉海鲜中的细菌。
很多观念感觉很有道理，事实上只是感觉而已，其实效果并没有想象中的好，医用酒精能够杀菌消毒，浓度为75%，要是变为白酒的度数就是75度，在这个度数下，细菌中的蛋白质凝固，而且表面不会形成保护膜，细菌就无处可逃了。大家平时喝的白酒大多不到这个度数，不够烈，起不到杀菌作用。高度白酒由于与海鲜的接触时间不长，几乎不会同时在嘴里停留，到胃里后，酒精度数下降，也不能杀菌。不要把希望寄托于白酒，白酒更不能杀死海鲜中的寄生虫卵，在吃海鲜时，还是要好好煮好再吃，高温沸腾的水足以杀死海鲜的寄生虫和很多细菌。
从喝白酒吃海鲜，我想到现在很多人喜欢生食，还喜欢吃肉类烧烤，这不免会使寄生虫趁虚而入，很多年轻人因为吃烧烤，是寄生虫进入体内繁殖生长。平时注意饮食卫生，吃熟透的食物，保证身体健康。也要消除不正确的饮食观念，相信科学，多看健康的烹饪菜谱，做出可口的饭菜。白酒和海鲜能在一起，但是并不能杀菌，还是要把海鲜煮熟透再吃。
