渝西都市报讯 近日，重庆云酿啤酒有限公司在永川区三教镇食品产业园紧锣密鼓地推进啤酒生产设备安装工作，标志着这一总投资超千万元的特色精酿啤酒项目进入投产倒计时。据企业负责人透露，生产线预计于8月下旬完成调试并投入试生产，年内计划实现1000吨啤酒产能，2025年全面达产后年产量将突破3000吨，为永川区食品工业转型升级注入新动能。

　　茶酒融合打造特色产业链

　　作为永川区重点招商引资项目，云酿啤酒创新性地将本土茶产业与精酿啤酒工艺相结合。项目依托三教镇食品产业园的区位优势和永川秀芽、黄茶等六大茶类资源，研发推出"茶韵精酿"系列产品。生产车间内，糖化系统、发酵罐、灌装线等核心设备已陆续进场，技术人员正对全自动控制系统进行最后优化。"我们采用德国酿造工艺，在麦芽发酵阶段融入茶叶萃取液，既能保留精酿啤酒的醇厚口感，又能凸显永川茶叶的清香特色。"企业技术总监介绍道。

　　智能化生产助力品质升级

　　记者在现场看到，占地8000平方米的标准化厂房内，从原料处理到成品包装的完整生产线已初具规模。项目引进的智能温控发酵系统可精准调节不同茶类啤酒的发酵参数，灌装环节采用无菌氮气保鲜技术，确保产品风味稳定。值得一提的是，企业还配套建设了200立方米的冷链仓储中心，可满足全国市场的冷链配送需求。

　　带动就业与农旅融合发展

　　该项目的投产将直接创造80个就业岗位，其中30%面向当地农户。三教镇政府相关负责人表示，企业已与周边茶农签订200亩茶叶定向收购协议，预计带动农户年均增收5000元以上。此外，项目二期规划建设啤酒主题体验馆，将工业旅游与茶文化展示相结合，打造"观茶田、品茶啤"的特色文旅线路。

　　市场布局瞄准成渝双城经济圈

　　据营销总监透露，企业已与永川本地商超及成渝地区餐饮渠道达成合作意向，首批产品将主打"云雾青茶艾尔""金萱白茶小麦"等六款特色茶啤。通过电商直播和线下品鉴会联动推广，计划年内覆盖川渝地区300个终端网点，未来三年逐步拓展至长三角、珠三角市场。

　　随着该项目投产，永川区"茶+酒"特色产业集群规模将进一步扩大。区经信委数据显示，今年1-7月全区食品工业产值同比增长12%，云酿啤酒等新兴项目的落地，正推动传统农业资源向高附加值消费品转化，为乡村振兴提供产业支撑。