盐城，2025年7月23日上午，科味家年产30000千升精酿啤酒项目签约仪式在江苏省盐城市滨海县坎北街道隆重举行。这一总投资达1.8亿元的重大产业项目正式落地，标志着盐城市在高端食品饮料产业链布局上迈出关键一步，也为滨海县打造区域精酿啤酒产业集群注入强劲动能。

　　高端产能填补市场空白

　　据悉，科味家项目规划用地60亩，将建设涵盖糖化、发酵、灌装全流程的现代化精酿啤酒生产线，年产能达3万千升。项目采用国际领先的酿造工艺，配备智能化糖化系统、大型发酵罐及全自动无菌灌装设备，可生产包括ipa、世涛、小麦啤等在内的20余种高端精酿产品。业内专家指出，该项目投产后将有效缓解长三角地区精酿啤酒依赖进口的现状，满足消费者对差异化、高品质啤酒的需求。

　　技术创新驱动产业升级

　　“我们不仅关注产能提升，更致力于构建‘智慧酿造’体系。”科味家技术总监在签约现场介绍，项目将引入物联网技术实现生产数据实时监控，并通过ai算法优化发酵参数，使产品风味稳定性提升30%以上。此外，厂区还将配套建设精酿啤酒研发中心，与江南大学等高校合作开展酵母菌种培育、低醇啤酒等前沿技术攻关。

　　全产业链生态赋能区域经济

　　作为盐城市2023年重点招商引资项目，科味家项目将形成从原料采购、生产加工到品牌营销的完整产业链。项目方计划优先采购本地优质麦芽，带动周边农业规模化种植；同时拟建设沉浸式工业旅游基地，开放酿造观光走廊和品鉴体验区，推动“工旅融合”发展。滨海县发改委负责人表示，该项目预计可创造200个就业岗位，并吸引上下游包装、物流企业集聚，三年内有望形成超5亿元的产业集群规模。

　　政企协同优化营商环境

　　签约仪式上，滨海县政府承诺提供“拿地即开工”审批服务，确保项目年内启动建设。坎北街道已成立专班，协助办理能评、环评等手续，并配套完善园区道路及污水处理设施。盐城市工信局相关负责人强调，该项目是落实《江苏省食品产业高质量发展行动计划》的标杆案例，未来将通过税收优惠和技改补贴进一步支持企业扩大产能。

　　业内人士分析，随着消费升级趋势加速，中国精酿啤酒市场年增长率已连续五年超过25%。科味家项目的落地，不仅将提升盐城在长三角食品工业体系中的竞争力，更将为江苏打造“精酿啤酒产业高地”提供重要支点。项目预计2024年底投产，届时年产值可达3.5亿元，产品将辐射上海、杭州等核心消费市场。