近日，在2025世界人工智能大会（waic）上，擎朗智能携旗下“打工天团”系列服务机器人惊艳亮相。其中，与全球知名威士忌品牌尊尼获加（johnnie walker）联合推出的机器人侍酒师xman-r1成为焦点，凭借其精准的调酒技艺与人性化服务逻辑，向观众展示了人工智能在餐饮服务领域的创新应用。

　　在大会展区，xman-r1机器人侍酒师以流畅的动作完成了一系列高难度服务流程：首先通过视觉识别系统确认订单内容，随后精准抓取酒瓶，模拟调酒师的动作倾斜瓶身，控制酒水流量，确保每一杯饮品的比例符合标准。更令人惊叹的是，它还能根据需求自动添加冰块、混合饮料，甚至模仿人类侍酒师的姿态，将酒杯轻推至顾客面前，全程兼具效率与仪式感。

　　擎朗智能技术负责人介绍，xman-r1的核心优势在于“场景化智能”。其搭载的多模态感知系统能实时分析环境，例如通过力控技术避免酒瓶倾倒时的碰撞，而深度学习算法则让机器人适应不同杯型与酒类的操作差异。此外，机器人严格遵循标准化流程，从消毒器具到清洁台面，全部自主完成，既保障食品安全，又提升了服务一致性。

　　尊尼获加品牌代表表示，此次合作旨在探索传统酒文化与科技的结合点。威士忌品鉴强调仪式感与个性化，而xman-r1通过程序设定，既能复刻经典调酒步骤，又能根据顾客偏好调整甜度或酒精度，甚至通过语音交互推荐搭配方案。“机器人不是替代人力，而是成为服务的延伸，尤其在高峰时段或标准化环节中释放人力价值。”

　　业内人士认为，此次展示标志着服务机器人正从“功能实现”向“体验优化”升级。waic与会专家指出，xman-r1的柔性操作和场景适应能力，为餐饮、酒店等行业的数字化转型提供了新思路。未来，这类技术或进一步应用于高端定制化服务场景，如私人酒会、智能酒吧等。

　　据擎朗智能透露，xman-r1已进入商业化测试阶段，预计明年将在部分高端酒店及连锁餐饮品牌投入试用。随着人工智能与实体经济的深度融合，“机器人打工天团”或将成为服务业的新生力量。