7月28日，贵阳市市场监督管理局正式发布《关于酱香型白酒合规生产经营的提醒告诫书》，针对全市白酒生产企业及经营单位提出八项明确要求，旨在规范酱香型白酒市场秩序，维护“贵州白酒”品牌声誉，保障消费者权益。

　　一、维护贵州白酒声誉，严禁损毁形象

　　告诫书强调，各企业需自觉维护贵州酱香白酒的行业形象，不得通过低质低价竞争、以次充好等行为损害产区口碑。近年来，个别企业因违规操作导致消费者对酱香酒品质产生质疑，市场监管部门将对此类行为重点查处。

　　二、诚信经营，杜绝欺诈消费者

　　企业须严格遵循《消费者权益保护法》，如实标注产品信息，不得通过虚假促销、过度包装或隐瞒添加剂使用情况误导消费者。市场监管部门将加大抽查力度，对“虚假年份酒”“勾兑酒冒充纯粮酿造”等乱象从严处罚。

　　三、坚守传统工艺，严打假冒伪劣

　　酱香型白酒需严格遵循“12987”传统酿造工艺（即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）。告诫书明确禁止使用食用酒精、香精勾调仿冒酱香酒，违者将按《食品安全法》顶格处理，并公开曝光。

　　四、执行国家标准，禁止非法添加

　　企业生产须符合gb/t26760-2011酱香型白酒国家标准，不得添加非自身发酵产生的呈香呈味物质。市场监管部门将通过飞行检查和技术检测，对违规添加行为“零容忍”。

　　五、规范标签标识，严禁虚假宣传

　　产品标签需清晰标注原料、酒精度、生产日期及执行标准，不得使用“洞藏”“特酿”等模糊概念。广告宣传中禁止出现“治疗功效”“国家级”等夸大用语，违者最高可处20万元罚款。

　　六、保护知识产权，抵制侵权仿冒

　　企业需自查品牌标识、外观设计是否涉嫌仿冒茅台等知名品牌。市场监管部门将联合公安部门打击“傍名牌”“高仿酒”等侵权行为，情节严重的将移送司法机关。

　　七、维护公平竞争，禁用“特供”营销

　　告诫书重申，严禁以“专供”“特供党政机关”等名义进行营销，此类行为涉嫌违反《反不正当竞争法》。2023年以来，贵阳市已查处类似案件12起，罚没金额超百万元。

　　八、严守法律底线，强化主体责任

　　企业需定期开展合规培训，落实食品安全追溯体系。对屡次违规、拒不整改的企业，将依法吊销生产许可证并列入失信名单。

　　贵阳市市场监管局表示，8月起将开展为期三个月的专项整治行动，通过“线上监测+线下排查”结合的方式，重点检查中小型酒企及电商平台。消费者若发现违规行为，可拨打12315热线举报。此次告诫书的发布，标志着贵州酱香酒产业进入“强监管”时代，为行业高质量发展奠定基础。