8月4日，贵州省投资促进局集中发布三项酒类生产项目，总投资额达5.35亿元，涵盖酱香型白酒和保健酒两大品类。此次项目落地黔西市与金沙县，将进一步强化贵州作为全国白酒产业核心区的竞争力，推动地方经济与特色产业深度融合。

　　黔西市工业园区酱香型白酒项目：千万元级产能升级

　　黔西市工业园区酱香型白酒生产项目总投资1000万元，聚焦传统酱香酒工艺传承与产能提升。项目拟建设标准化酿造车间、窖池及包装生产线，年产能规划达500吨。黔西市近年来依托赤水河流域资源优势，逐步完善白酒产业链配套，该项目建成后将与周边产区形成协同效应，助力“贵州酱酒”品牌矩阵扩张。当地政府表示，将提供土地、税收等政策支持，并推动企业与科研机构合作，优化酿造技术。

　　金沙县双项目发力：保健酒与酱香白酒并进

　　金沙县此次发布的两大项目总投资达5.25亿元，成为本轮投资的重头戏。其中，年产5000吨保健酒生产项目投资2.25亿元，瞄准大健康产业风口。项目计划引入中药材萃取技术，开发以本地天麻、杜仲等为原料的功能型保健酒，填补贵州特色保健酒市场空白。分析指出，该项目有望带动金沙县中药材种植业发展，形成“酒药联动”的产业链模式。

　　另一重点项目——金沙县jsx415-xc地块酱香白酒生产项目投资规模达3亿元，规划建设年产2000吨的酱酒生产基地，涵盖制曲、酿造、储存全流程设施。金沙县作为贵州酱酒新兴产区，近年通过招商引资加速产能扩张，此次项目落地后将进一步巩固其“酱酒黄金产区”定位。据悉，投资方计划联合当地农户建立高粱种植基地，实现原料本地化供应，降低生产成本。

　　政策与市场双轮驱动 贵州酒业迈向高质量发展

　　贵州省近年来将白酒产业列为“十大工业产业”之首，2023年先后出台多项扶持政策，包括技改资金补贴、产区品牌推广等。此次5.35亿元项目的集中发布，既是落实省委省政府“白酒产业倍增计划”的举措，也反映出市场对贵州酱酒及衍生产品的持续看好。行业专家指出，在消费升级背景下，保健酒与高端酱酒的需求增长显著，贵州通过差异化布局有望抢占细分市场先机。

　　下一步，贵州省投资促进局将联合相关部门简化审批流程，推动项目尽快投产，并鼓励企业通过电商、跨境贸易等渠道拓展销售网络。随着新增产能逐步释放，贵州酒类产业年产值有望突破千亿元大关，为地方经济注入新动能。