有一款代表着全新科技与健康的白酒，这款酒已经悄无声息的进入了众多白酒招商产品中，即是台湾金酒安股份有限公司多年潜心研发、首开先河的“洪金龙碱性高粱酒”。

　　据该企业董事长陈振安先生介绍，长期以来，酿酒方式是将各种物质通过多种方式转变成酒精，比如，谷物淀粉在自然界微生物所分泌酶的作用下可以变成谷物酒，水果及乳汁经过发酵变成酿造酒；除此之外，人类更用蒸馏器将酿造酒加热蒸馏，收集酒气，经冷却后产出酒精度更高的蒸馏酒。一般而言，酿造酒的酒精度低于20°，而蒸馏酒却可以高过60°，日常生活中，我们把这种酒精度超过60°的蒸馏酒称之为白酒。目前世界上各地的蒸馏酒，由于制作方式的特性使然，皆停留在酸性时代（其ph值在4.5~5.5之间），因此，经常或大量饮用，会累积酸性体液，继而增加血液的酸度，久而久之会导致身体的各项健康问题，引发疾病。洪金龙碱性高粱酒就是以当今喝酒而引起各项健康问题为研发背景，延续中国几千年的酿酒文化，采用高粱为主要原料，配以台湾纯净的海洋深层水质、天然的珍珠贝类、深海珊瑚群酿制，后经特殊专利碱化技术加工而成，ph值在7.5~8.5之间，有着自然、健康、养生等全新特质。

　　显然，我们日常常说的饮酒有害于健康是有理可源的。目前坊间所有的白酒，白兰地与威士忌都是酸性，所有爱好喝酒的人，都有喝醉酒的经验，其感觉是宿醉后的头痛与不舒适感、疲劳、胃酸、吃不下东西，这些都是因为酒酸堆积在肝脏及血液里，无法按生理机能的新陈代谢进行调节与排除所致。但在目前社会公共关系如此重要的环境下，白酒已成为达官贵人、文人雅士、商贸往来、招朋待友必不可少的社交媒介，因此，喝酒显然不可避免。因此，选择饮用洪金龙碱性高粱酒不仅可以免除酸性物质带来的不良后遗，亦可以帮助补充人体钙质，有效调节人体酸碱平衡。长期适量饮用洪金龙碱性高粱酒，对人体将产生意想不到的保健效果；喜欢饮酒的人饮用此类酒，不仅可以免除宿醉后的不适，而且还能达到维持体内酸碱平衡的健康效果。

　　由此看来，厦门金酒安酒业有限公司倾心引进的“洪金龙碱性高粱酒”，立意深刻，意味深长，它将开创与引领饮酒新风尚，甚至是一场革命。

　　来源：国际名酒招商网