8月19日，中国酒业协会团体标准审查委员会发布通告，正式批准《低度多粮浓香型白酒》（t/cbj 2117-2025）团体标准，并予以发布。该标准的制定与实施，标志着我国低度多粮浓香型白酒的生产、检验和市场流通迈入规范化、标准化新阶段，对提升产品质量、保障消费者权益、促进行业健康发展具有重要意义。

　　填补行业空白 规范低度多粮浓香型白酒市场

　　低度多粮浓香型白酒是我国白酒市场的重要品类之一，以其醇厚绵甜、香气浓郁、层次丰富的特点深受消费者喜爱。然而，长期以来，行业内缺乏统一的技术标准，导致产品质量参差不齐，市场秩序亟待规范。此次发布的《低度多粮浓香型白酒》团体标准，由中国酒业协会联合多家知名白酒企业、科研机构及行业专家共同制定，旨在填补行业空白，为低度多粮浓香型白酒的生产、检验和销售提供科学依据。

　　严格定义技术指标 确保产品品质

　　该标准对低度多粮浓香型白酒的定义、原料要求、生产工艺、感官指标、理化指标、食品安全要求等方面作出了明确规定。其中，标准明确界定“低度多粮浓香型白酒”是指酒精度在40%vol以下，采用两种或两种以上粮食（如高粱、大米、糯米、小麦、玉米等）为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒产品。

　　在感官指标方面，标准要求酒体清澈透明，香气浓郁协调，入口绵甜爽净，回味悠长。理化指标则对酒精度、总酸、总酯、固形物等关键参数设定了严格限值，以确保产品品质稳定。此外，标准还特别强调食品安全要求，规定产品必须符合国家相关食品安全标准，严禁添加非食用物质或滥用食品添加剂。

　　促进行业创新 助力白酒产业升级

　　近年来，随着消费者健康意识的提升，低度白酒市场需求持续增长。然而，由于缺乏统一标准，部分企业生产的低度白酒在口感、风味上与传统高度白酒存在较大差距，影响了消费者的体验。此次团体标准的发布，不仅有助于规范市场，还能推动企业优化生产工艺，提升产品品质，满足消费者对高品质低度白酒的需求。

　　中国酒业协会表示，该标准的实施将促进白酒行业技术创新和产业升级，引导企业向高质量发展方向迈进。同时，协会还将联合市场监管部门，加强对标准执行情况的监督，确保行业健康有序发展。

　　企业积极响应 推动标准落地

　　多家白酒企业对该标准的发布表示支持，认为这将进一步提升低度多粮浓香型白酒的市场竞争力。五粮液、泸州老窖、洋河股份等企业表示，将严格按照标准要求优化生产工艺，确保产品符合新规。此外，部分企业还计划加大研发投入，探索低度白酒的风味创新，以满足不同消费群体的需求。

　　业内专家指出，团体标准的发布是白酒行业标准化建设的重要一步，未来还需进一步完善相关配套措施，加强消费者教育，提升市场认可度。随着标准的逐步落地，低度多粮浓香型白酒有望成为白酒市场的新增长点，推动行业向更加健康、规范的方向发展。

　　此次《低度多粮浓香型白酒》团体标准的发布，不仅为行业提供了技术规范，也为消费者提供了更可靠的产品选择，标志着我国白酒产业在标准化、品质化道路上迈出了坚实一步。