北宗黄酒是黄果米酒企业张几口北京黄酒酿造有限公司酿制而成的。其所用的原材料是张杂谷，为当地农民收入带来了新希望。

　　张家口北宗黄酒酿造有限公司2010年9月开始筹建，2011年12月27日正式投产，顺利通过验收并取得了黄酒生产许可证。目前已经完成一期建设工程，有一座以黍米为原料的传统型酿造车间和一座以“张杂谷”为原料的现代型酿造车间，年设计生产能力50000吨，年加工转化“张杂谷”60000吨，是长江以北*大的传统型黄酒生产企业。

　　2011年“北宗黄酒”被确定为海峡两岸共祭三祖大典祭祀专用酒；并在2012年走上了怀来县“两会”、张家口市“两会”、河北省“两会”预备会、全国“两会”的餐桌，经北京市营养源研究所检测，“北宗黄酒”富含有19种氨基酸，和钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、硒共9种人体必需元素和矿物质。在首届北宗黄酒封缸节当日，央视网环保频道副总监王彦哲为北宗黄酒公司颁发战略合作单位铜牌，国家杂粮技术研发分中心授予该公司战略合作企业，张家口市政府授予该公司“张家口市农业产业化重点龙头企业”，河北省旅游局授予该公司“河北省工业旅游示范点”。

　　据悉，“北宗黄酒”还被张家口列为市级非物质文化遗产项目；怀来县委、县政府为该公司授予了科技创新先进单位、农业产业化先进集体、效能重点监测企业等称号。北宗黄酒凭借着醇香的口感、丰富的营养在全国众多酒品中脱颖而出。目前公司已通过iso9001和haccp认证。2012年由国家粮食局科学研究院出资与该公司共同研究开发杂粮酒的产业化示范项目已签订协议。经过攻关研制出了“张杂谷”清爽半甜型黄酒和清爽型干黄酒，今年9月3日张家口市杨玉成副市长专程来参加清爽型干黄酒投产仪式。用“张杂谷”小米酿制清爽型系列黄酒工艺填补了国内黄酒市场空白，迎合了消费者谈糖色变的饮食心理。2011年以来该公司已经同怀来县、涿鹿县、赤城县、阳原县、宣化区2000多农户签订了种植收购协议，推动了当地农户种植“张杂谷”的积极性，拓宽了农民增收渠道，为加快“张杂谷”产业化进程，促进本地区经济发展起到了积极的作用。“北宗黄酒”延伸了“张杂谷”产业链，为怀来经济带了新的增长点，为整个干旱和半干旱地区农民增收带来新的希望。

　　来源：国际名酒招商网