2025年9月26日，“千年酒脉，清香永续——2025杏花村酒焕新发布会”于北京隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并发表致辞，与现场嘉宾共同见证这一白酒行业年度盛事。

　　宋书玉在致辞中指出，当前中国白酒产业正处于深度调整与转型的关键阶段。面对消费升级、人口结构变化与市场竞争日趋激烈的新常态，行业亟须以创新回应时代需求。他强调，追求更健康、更舒适、更理性的饮酒体验，已成为不可逆转的消费趋势，也应是产业未来发展的核心方向。

　　他特别指出，作为中国白酒清香型的典型代表，杏花村酒（汾酒）不仅承载着深厚的文化底蕴，更在酿造技艺上坚守“七必秘诀”：人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、缸必得其湿、火必得其缓。正是这种对传统工艺的敬畏与坚守，奠定了其“清、正、甜、净、长”的五境品鉴体系——从粮香初绽到余味绵长，每一步皆体现中国白酒的技艺高度与美学深度。

　　宋书玉进一步从“历史传承”“工艺创新”和“消费体验”三个维度阐述行业未来路径。首先，酒不仅是商品，更是文明与情感的载体。他回顾汾酒自北齐、盛唐以来的发展历程，指出其贯穿千年的酿造史正是中华酒文化活的见证。其次，他呼吁企业在坚守传统的同时，应积极推动科技创新与工艺升级，尤其在降低酒体刺激性、提升饮后舒适度等方面加强科研投入。最后，他建议行业更加关注年轻消费群体和国际化市场，以文化叙事和品质表达构建新的品牌认知。

　　此次发布会上，2025焕新系列杏花村酒正式亮相。新品在延续传统清蒸清烧、地缸发酵工艺的基础上，进一步优化酒体设计，强调“更轻负担、更纯口感、更长回甘”，呼应了协会所倡导“理性饮酒”价值导向。

　　宋书玉总结称：“诗酒趁年华，美酒敬时代。唯有尊重传统、拥抱变化、立足消费者真实需求，中国白酒才能在新周期中持续焕发生机。”与会行业专家、经销商及媒体代表对发布会给予高度评价，认为此次活动不仅是一次产品升级，更是白酒行业应对时代命题的一次重要回应。