11月30日至12月2日，由中国轻工业信息中心、山东省轻工业协会等联合主办的中国轻工业名品暨出口产品博览会在舜耕国际会展中心成功举办，记者现场看到，在参加博览会的众多品牌企业中，省内各大葡萄酒酒庄的集体亮相无疑成为本次博览会的*大亮点，在采访中记者了解到，伴随着人们对葡萄酒认识的逐步深入，省内酒庄酒也迎来了新的发展趋势。

　　观光旅游成酒庄发展新热点

　　“在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄酒种植园”是成为酒庄酒的首要条件，烟台部分区域由于有着同波尔多同一纬度的地理优势，成为省内酒庄的聚集地，在本次博览会上，南山庄园、君顶酒庄、张裕、威龙葡萄酒等分别在蓬莱、龙口等地有着自己的葡萄酒生产基地，观光旅游就成为这些酒庄展示酒品质量*直观的体验方式。

　　“像我们的产品都是有机酒，"有机"对普通消费者来说只是一个笼统的概念，只有让大家亲自到生产基地，看到我们施的确实是有机肥、病果确实是人工采摘，为控制虫害采用捕蝇灯，而不是打农药，只有这样，消费者才能对我们的酒真正放心。”威龙有机葡萄酒黄经理给记者说道。

　　此外，由中粮集团投资的君顶酒庄，在生产基地内有山景、湖泊、水鸟、湿地公园、原生林等优美的自然风光，与葡萄酒文化交流中心、地下酒窖自酿区等休闲体验功能融为一体。对于观光旅游的延伸效应，君顶酒庄荆经理有着清晰的见解，“从葡萄种植、葡萄酒酿造到观光休闲，不仅让顾客从源头上体验了酒庄酒的生产加工过程，也延长了葡萄酒的产业链。”

　　会所模式成拓展营销新渠道

　　与白酒的传统商超渠道不同，葡萄酒有着自己独特的营销模式，尤其对中高端葡萄酒而言，以品鉴会、会所等为载体的口碑宣传，成为他们较为认可的方式。本次博览会上，南山庄园、君顶酒庄等都有着自己的高端葡萄酒会所。“对于有品位的人来说，葡萄酒的个性化服务是他们*为看重的，在旗舰店会所的功能设置上，除了必备的品酒室、恒温酒窖，我们还设有会议室、餐饮、娱乐住宿等，在服务上，也会详细记录会员的品酒喜好，让客人感觉像回到家里一样舒适。”南山庄园济南区琚经理说道。

　　据业内人士分析，以葡萄酒为主题的会所、俱乐部之类的文化消费场所的兴起，使我们对葡萄酒文化的理解又进了一步，这种体验营销的形式是葡萄酒必走之路，所以，会所的兴起对推动中国葡萄酒消费的成熟可以说是非常有益的。

　　创新白兰地：国产葡萄蒸馏酒首亮相

　　本次博览会上，一款叫做“焰域”的52度葡萄蒸馏酒引起了大家的注意，在记者将酒倒入酒杯的刹那，浓浓的果香气扑鼻而来，抿一口，一秒之内，多层次的紫堇花、蜂蜜、李子香就在嘴里弥漫开来。

　　据国家二级品酒师潘成勇介绍，这款酒是采用新疆出产的贵人香自主研发的，采用类似国外白兰地“双重蒸馏”的制作工艺，在口感上，淡化了白兰地的烈劲，喝起来更加细腻香醇。葡萄蒸馏酒是葡萄脱皮后的纯汁发酵，加上密闭的壶式蒸馏环境，在二次蒸馏的提醇过程中，有效去除了杂醇的存在，所以与白酒比起来，虽然同是高度酒，但入口果香浓郁，喝后也不会出现头疼或体臭的现象，即使喝惯了茅台五粮液的人，也对这种新鲜的口感产生了浓厚的兴趣；另外，与葡萄酒挑剔的储存环境相比，这款酒可以常温存放，这也吸引了藏酒人的关注。记者邵聪慧