10月11日，在南京举行的“2025（第十四届）中国酒业市场论坛”上，一场以“即时零售时代的酒业营销”为核心的行业思想交锋热烈展开。来自产业链各环节的精英齐聚一堂，共同剖析新消费趋势下的挑战与机遇。其中，渠道利润这一长期痛点，在即时零售浪潮的冲击下显得尤为尖锐，成为论坛焦点。

　　在备受关注的圆桌对话环节，中酒（北京）连锁商业管理有限公司总经理刘剑晓一针见血地指出了当前酒类流通环节的利润失衡现状。他从产业链视角分析认为，酒业利润高度集中于生产端，而终端零售则普遍陷入低利润困境。

　　“从毛利率来看，厂家往往能达到40%-50%，甚至部分强势品牌高达80%-90%。但反观销售终端，卖一瓶酒可能只赚5块钱、10块钱，”刘剑晓直言不讳地表示，“终端和经销商利润微薄的核心症结，在于整个产业链的大部分利润都被上游厂家‘吃掉’了。”

　　针对茅台经销商利润丰厚的现象，刘剑晓认为这属于非普遍的特例，并不能反映行业整体情况。“厂商与终端之间的利润分配矛盾长期存在，并且目前看来尚无根本解决方案，”他进一步阐释，“终端体量小，议价能力弱，难以与品牌厂家抗衡。即便是阿里、京东这样的大型电商平台，在具体到某个细分品牌或特定区域市场时，也往往难以改变由厂家主导的利润分配格局。”

　　然而，挑战远不止于此。刘剑晓指出，当酒商试图拥抱即时零售这一新趋势以寻求增长时，又面临着来自电商和短视频巨头的新一轮利润侵蚀。“当前入局即时零售，基本无法绕过这些大型平台。酒商大部分的即时零售成交额和用户连接都建立在这些平台上，这导致终端利润的很大一部分又转而‘贡献’给了平台方。”

　　据刘剑晓观察，过度依赖这些即时零售平台使得终端商家陷入两难：一方面，平台收取的佣金居高不下；另一方面，平台为吸引流量而频繁发起的价格战，进一步压缩了本已微薄的利润空间。“对于许多终端零售商而言，现状非常尴尬：不参与平台的活动和促销，可能就没有流量和订单，难以生存；但一旦参与，高昂的成本又很可能导致实际亏损，尤其是类似此前‘雪花啤酒不允许即时零售平台销售’那样的品牌方管控案例，更凸显了渠道在多方力量博弈中的被动地位。”这一席话，深刻揭示了即时零售时代下，酒类渠道商在厂家与平台夹缝中求生的现实困境。