立冬之日，酒香如约！11月7日，一场经商务部批准、由中国酒业协会主办的行业盛会——2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华，将在被誉为“中国黄酒之都”的绍兴东浦黄酒小镇盛大启幕。本次盛会以“举杯绍兴 品味经典”为主题，将持续6天，通过8大主体活动、5大同期活动以及多项全城热点联动，在沉浸式体验中焕发千年黄酒文化的新生魅力，使绍兴再度成为全球黄酒产业瞩目的焦点。

　　据悉，11月7日上午的博览会开幕式将是整场活动的重头戏。届时，中外行业嘉宾将齐聚一堂，共同见证一系列重要行业成果的发布以及多个战略合作项目的现场签约，为黄酒产业的未来发展注入强劲动力。自开幕之日起至11月12日，整个东浦黄酒小镇将化身为一个充满活力的“黄酒狂欢宇宙”。作为核心载体的产业博览会，将在2万平米的开放式展示互动区内，打破传统展销模式，以深度沉浸、互动体验的方式，打造一场酒旅融合的盛宴。全国14个黄酒主要产区的百余家代表性企业将集中展示其经典与创新产品，使小镇成为名副其实的中国黄酒品牌高地与创新思想的交汇地。

　　与博览会交相辉映的是同期启动的“来绍兴 喝黄酒”2025潮饮无界黄酒嘉年华。这场面向广大市民和游客的狂欢活动，将设置美酒美食创意市集，邀请全民参与互动。届时，黄酒调饮、黄酒冰淇淋、黄酒创意菜品等新潮体验将轮番登场，预计东浦黄酒小镇将成为绍兴及周边地区游客争相打卡的热门目的地。此外，遍布绍兴全市的联动活动也将同步展开，共同为古城增添浓厚的节庆氛围与消费活力。

　　另据了解，作为本次盛会的重要智力支撑，“凝智聚力 共谋发展”——2025中国黄酒产业发展振兴大会暨中国黄酒产区会议也将于11月7日隆重举行。会议将广泛邀请国家相关部委领导、行业权威专家、知名酒企领袖及重要产区代表，围绕黄酒产业的技术创新、市场拓展、品牌振兴与产区协同等核心议题展开深入探讨，旨在凝聚行业共识，共绘黄酒产业高质量发展的新蓝图。这一系列高端对话，必将为博览会和嘉年华活动提供坚实的理论支撑与发展方向指引。