近日，记者从活动主办方获悉，备受业界瞩目的第十六届中国（大连）轻工商品博览会（简称“轻博会”）已正式定档，将于2025年11月20日至23日在大连世界博览广场隆重举行。本届博览会由中国轻工业联合会倾力主办，并得到了大连市工业和信息化局的鼎力支持，具体组织工作则由中国轻工业联合会办公室、大连市轻工业联合会及大连中艺国际展览有限公司共同承办。尤为引人关注的是，作为本届轻博会核心亮点活动之一的首届“中轻万花杯”酿酒质量大赛，其品评组的专家阵容正式揭晓，汇聚了国内酒业领域的顶级权威，旨在以最专业、最公正的标尺丈量中国佳酿的品质新高度。

　　据悉，本届轻博会期间将同期举办丰富多彩的酒类专项活动，包括汇聚名优精品的中国名优酒展品鉴活动、聚焦行业前沿的中国酿酒产业链协同创新发展论坛，以及悬念迭起的2025“中轻万花杯”酿酒质量大赛颁奖盛典。目前，招展工作进展顺利，已吸引了泸州老窖、洋河、剑南春、舍得、珍酒李渡、黄鹤楼等全国知名白酒品牌，以及国宾酒庄、荔枝庄园等葡萄酒、果酒代表性企业，连同玉泉酒业、金六福、文峰酒业、榆树钱、源窝子酒庄、金酱、五星、君典、盛酱、道光廿五等来自各特色产区的众多酒企踊跃参与。届时，将有近百家企业的超过100款精品佳酿在展会中集中展示并同台竞技，堪称一场酒类产业的年度盛宴。

　　首届“中轻万花杯”酿酒质量大赛的设立，是本届博览会的一大创举。为确保大赛的权威性与公正性，主办方特别邀请了一支由国家级酿酒大师、著名品酒专家、高校科研学者及行业协会权威人士组成的品评专家组。这些专家均长期深耕于酿酒技术研究、感官品评和市场品鉴一线，具备极其丰富的理论知识和实践经验。大赛将严格遵循“盲评”原则，即所有参赛酒样在评审过程中均以匿名形式呈现，专家们将完全依据酒体的色泽、香气、口味、风格等感官指标，独立对来自全国各地产区的白酒、葡萄酒、果酒、黄酒、啤酒等不同品类的参赛样品进行细致品鉴与量化打分。这一严谨的流程旨在排除一切外部干扰，确保评价结果 solely 基于产品本身的卓越品质。

　　主办方表示，举办此次大赛的核心目的，是为中国酿酒文化的传承与创新发展赋能，为行业坚守匠心、追求卓越品质、塑造优秀品牌的精神加冕。在当前酒业面临调整与挑战的“寒冬”期，“中轻万花杯”如同一股温暖的春潮，不仅为优秀产品提供了展示舞台，更通过权威专家的专业背书，为整个行业注入了坚守品质、创新前行的信心与动能。这场高规格的赛事必将有效激励企业精进技艺，推动中国酒业积蓄能量，迈向高质量、品牌化发展的新征程，备受各界期待。