2025年11月8日，酿酒历史经典产业高质量发展鉴湖峰会暨古越龙山·鉴湖酒坊创立300周年大会在浙江绍兴隆重举行。行业领袖、专家学者与文化名人齐聚一堂，共同回顾鉴湖酒坊三个世纪的辉煌历程，探讨经典产业在新时代的高质量发展路径。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并发表深情致辞。

　　大会在庄重而充满文化底蕴的氛围中拉开帷幕。宋书玉理事长在致辞中开宗明义：“美酒长河匠心永铸，酒酝千年终成经典。今日，我们以一段流淌的时光，作为开篇，只为致敬经典。”他指出，本次相聚不仅是为了庆祝一个酒坊的三百年诞辰，更是对一段活态酿造史的集体致敬。他盛赞：“诗家妙笔，绘尽鉴湖风流；琥珀鹅黄，咏叹越地春秋。”

　　宋书玉强调，鉴湖酒坊的三百年，是一部由无数匠人精心酿造、无数酒客把酒言欢共同写就的厚重史书。它亲历了绍兴黄酒的鼎盛与沉淀，见证了时代的变迁与民族的复兴。在这里，人们至今仍能感受到康乾盛世的雍容气度、江南水乡的惬意生活以及物阜民丰的美好图景。他动情地表示，鉴湖酒坊承载的已不仅是一段酿酒史，更是一段深沉的家国记忆；它的传承，彰显了民族文化的深厚自信；它的发展，则是民族自强复兴的缩影，是经典产业焕发新生的典范，更是“活态文化遗产”价值的卓越呈现。

　　“如果说黄酒是东方酿造的极致美学，那么鉴湖酒坊就是这一美学的生动典范。”宋书玉如此定义鉴湖酒坊的行业地位。他进一步阐释，三百年时光，在历史长河中或为一瞬，但对于一家酒坊而言，却是一段让水土化魂、让匠心入骨的漫长修行。鉴湖酒坊静默伫立于江南烟雨之中，与独特风土相伴，虔诚守护着酿酒之魂，最终酿造出了流淌三个世纪的“琥珀传奇”，其根脉早已深植于中华文明的沃土。

　　此次大会不仅是对过往辉煌的纪念，更是一场面向未来的产业启迪。与会嘉宾围绕黄酒技艺的保护与创新、品牌文化的挖掘与传播、经典产业与现代化经济的融合发展等议题进行了深入探讨，为以古越龙山为代表的黄酒产业擘画了高质量发展的新蓝图，预示着这一民族瑰宝将在新时代续写更加璀璨的篇章。