11月9日，由中国酒业协会主办、浙江塔牌绍兴酒有限公司承办的2025中国黄酒t8峰会在黄酒之乡绍兴隆重启幕。本次峰会汇聚了黄酒产业的顶尖企业与行业专家，旨在共商发展大计，共谋复兴之路。会上，福建省红曲酒商会会长邱允滔的发言，为黄酒产业的未来发展勾勒出一幅清晰而充满希望的路线图。

　　峰会伊始，邱允滔会长首先对宋书玉理事长以及中国酒业协会多年来为推动中国黄酒产业发展和复兴所倾注的大量心力与付出的巨大努力表示了真挚的感谢。同时，他也对塔牌等头部龙头企业为产业振兴所做出的不懈努力和积极贡献表达了由衷的敬意。邱允滔强调，中国黄酒不仅是古法酿造技艺的活态传承，更是中华文化底蕴的鲜活载体。他指出，当前国潮风尚席卷市场，文化自信日益高涨，而健康、低度、微醺的饮酒理念深入人心，这为黄酒的复兴铺就了康庄大道。

　　面对这一历史性机遇，邱允滔系统性地提出了推动黄酒产业复兴的九大核心路径，其论述具体而深刻：

　　首先，在“守护经典，在传承中创新”方面，他提出要坚守传统酿造工艺的精髓，同时利用现代科技深入解析黄酒中对人体有益的微生物菌群与健康因子，为“养生故事”提供坚实的科学依据，使古老技艺与现代健康理念完美结合。

　　针对“总结过往，在展望中破局”与“直面痛点，在破局中前行”，邱允滔呼吁行业同仁需共同复盘黄酒近年来市场局限化的原因，坦诚面对品牌老化、消费场景单一、全国化布局缓慢等核心痛点。他主张通过建立更清晰、更高标准的品质表达体系，来提升整体产品信誉，此即“标准引领，在规范中提质”。

　　关于“跨界融合，在协同中增值”和“场景创新，在融入中破圈”，他建议黄酒企业应大胆尝试，积极与餐饮、文创、旅游、甚至时尚产业进行跨界合作。例如，开发黄酒特色的文创冰淇淋、鸡尾酒基酒，打造沉浸式黄酒文化体验馆，让黄酒从传统的佐餐饮品，融入年轻人的休闲生活、国潮派对以及高端商务宴请等多元场景，真正实现“破圈”。

　　在市场拓展上，“布局全国，在拓展中扩容”与“价值升级，在赋能中提效”相辅相成。 邱允滔认为，黄酒不能固守区域市场，必须制定清晰的全国化市场战略。同时，要坚决摒弃低价竞争，转向价值竞争，通过精湛工艺、文化赋能和品牌故事，提升产品附加值，让消费者认同黄酒的高端价值。

　　最后，邱允滔格外强调了“讲好故事，在传播中增辉”的重要性。 他指出，黄酒复兴的关键在于赢得年轻一代的青睐。“得年轻者得未来”，除了激活传统商务市场，更要开拓注重健康的“银发市场”和追求新奇体验的年轻市场。要运用新媒体、短视频等创新传播方式，将黄酒深厚的历史文化、独特的酿造工艺以及时尚的饮用方式，生动有趣地传递给新一代消费者。

　　本次t8峰会的成功举办，标志着中国黄酒产业正以更加团结、自信和创新的姿态，迎接未来的挑战与机遇。与会代表一致认为，在协会引领、龙头带动与全行业的共同努力下，通过这九大路径的扎实实践，中国黄酒必将迎来一个波澜壮阔的复兴新时代。