绍兴11月9日电，由中国酒业协会主办、浙江塔牌绍兴酒有限公司承办的2025中国黄酒t8峰会在黄酒之乡绍兴隆重启幕。本次峰会以“跨界融合，变革重塑”为主题，汇聚了行业领军企业代表、专家学者及跨界嘉宾，共同剖析黄酒产业面临的机遇与挑战，探讨振兴发展之路，为这一“历史经典产业”的现代化转型擘画新蓝图。

　　峰会现场，思想交锋，共识凝聚。绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明在出席峰会时指出，此次聚会远超一次常规行业会议，更是一场关乎千年黄酒未来命运的战略研讨会。他强调，黄酒产业正站在一个承前启后的关键历史节点，面对国家赋予的“历史经典产业”这一沉甸甸的使命，整个行业必须深刻思考：如何让黄酒从深厚的历史中走来，成功走向更广阔的未来。

　　“‘历史经典产业’这六个字重若千钧。它意味着我们承载的，绝非普通的商品，而是活着的文化遗产、流动的文明史诗和民族的情感印记。”胡志明表示，这要求行业同仁绝不能将黄酒简单视为一门生意，更要将其作为一份必须代代传承好的文化家业。然而，他同时犀利地指出，经典绝不等于守旧，历史更不等于尘封。“经典的真正生命力，在于被时代需要，在于被当代消费者，特别是年轻消费者真心喜爱。”

　　胡志明深入剖析了当前产业面临的现实困境：黄酒拥有极高的文化知名度，但实际消费频次却相对较低；其文化底蕴厚重，但面向市场的表达方式与传播路径仍显传统与单一。这一“知”与“行”、“古”与“今”之间的断层，已成为制约黄酒产业做大做强的核心瓶颈。

　　面对挑战，峰会指明了破局的关键路径——“跨界融合”与“变革重塑”。与会代表普遍认为，解锁黄酒产业新未来的钥匙，在于大胆打破传统边界。首先，是风味的跨界与品质的重塑。 在坚守传统酿造精髓的基础上，应积极探索更符合现代消费者口感偏好的新产品，开发低度、起泡、时尚化等多元化黄酒饮品，并推动建立更清晰、更现代的质量表达体系。其次，是场景的跨界与营销的重塑。 黄酒需要突破佐餐酒的固有印象，积极融入新式茶饮、酒吧调酒、商务宴请、休闲独酌等多元消费场景，通过创新营销叙事和体验式传播，让黄酒从“老古董”变成“新潮品”。再者，是文化的跨界与表达的重塑。 要善于运用数字技术、影视动漫、国潮设计等现代文化载体，将黄酒深厚的历史文化资源转化为易于传播、具有吸引力的当代文化ip，让年轻一代不仅“知道”黄酒，更能“懂得”并“爱上”黄酒。

　　此次t8峰会形成了广泛共识：黄酒产业的振兴，非一企之力所能及，需要全行业凝聚智慧、协同发力。唯有以开放的心态拥抱变革，以创新的勇气推动融合，才能使千年黄酒焕发新的生机，真正肩负起“历史经典产业”的时代使命，从辉煌的历史走向更加灿烂的未来。