12月20日，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的2025年中国白酒首席品酒师年会在“中国酒都”四川宜宾隆重举行并取得圆满成功。作为2025中国国际名酒博览会备受瞩目的同期核心活动，本届年会以“品香匠韵，和合共赏”为主题，旨在搭建一个高端对话平台，汇聚白酒品评领域的国家级大师与顶尖技术专家，共同把脉传统酿造技艺的传承与创新之道，深入探索中国白酒在新时代背景下的风味图谱演变与未来高质量发展路径。

　　年会现场群贤毕至，大师云集。中国酒业协会理事长宋书玉亲临大会并发表重要讲话。他指出，品酒师是白酒产业高质量发展的“舌尖守护者”和品质把关人，在维护传统、推动创新、引导消费方面发挥着不可替代的关键作用。面对消费新趋势与市场新格局，首席品酒师们应肩负起更崇高的使命，既要坚守传统工艺的精髓，又要勇于探索风味表达的创新，共同构建能够体现中国白酒丰富性、科学性与艺术性的现代品评体系，引领产业持续健康发展。

　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在致辞中代表承办方对各位专家的到来表示热烈欢迎。他强调，五粮液作为中国白酒的典型代表，始终坚持以品质为生命线，高度重视品评技术队伍建设。本次年会选择在宜宾举办，是对五粮液乃至川酒产区的信任与肯定。他期待与会专家能够充分交流，碰撞思想火花，为白酒产业的技术进步与价值提升贡献智慧力量，共同讲好中国白酒的精彩故事。

　　本次年会堪称中国白酒技术领域的“顶级智库”盛会。中国酒业协会战略专家、茅台集团原董事长季克良，宜宾五粮液股份有限公司总工程师杨韵霞，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司副总经理涂华彬，泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪，江苏洋河酒厂股份有限公司总工程师周新虎，四川郎酒股份有限公司副总经理兼常务副总工程师沈毅，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰，宜宾五粮液股份有限公司副总经理岳松，泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义，安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总徐钦祥，劲牌有限公司副总裁杨强，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺，河南仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜，新疆伊力特实业股份有限公司总工程师刘新宇，陕西西凤酒股份有限公司相关技术负责人等来自全国各大主流白酒企业的技术核心、总工程师、首席品酒师悉数到场。

　　在为期一天的会议中，与会专家们围绕“传统技艺的守正创新”、“白酒风味轮的科学构建与应用”、“年轻消费群体口感偏好研究”、“国际化进程中的品评标准接轨”等核心议题展开了深入而富有建设性的研讨。通过专题报告、案例分析、盲品交流等多种形式，大师们分享了各自企业在品质控制、工艺改进、风味研究方面的最新成果与实践经验，就如何精准把握并引领市场消费趋势、如何在保持传统特色的基础上实现风味创新以满足多元化需求等关键问题达成了广泛共识。

　　此次年会的成功举办，不仅为全国顶尖品酒师提供了宝贵的交流互鉴机会，更彰显了中国白酒产业团结协作、共谋发展的坚定决心。与会代表一致认为，在“和合共赏”的理念下，中国白酒行业将继续深化技术合作，共同守护和提升中国白酒这一民族瑰宝的独特魅力，以更卓越的品质、更丰富的风味、更包容的文化，开拓更广阔的市场前景，谱写新时代中国白酒发展的崭新篇章。