12月21日，由中国酒业协会主办，江苏恒顺集团有限公司、镇江恒顺酒业有限责任公司、江苏百花酒业有限公司共同承办的2025年中国酒业协会黄酒分会技术委员会年会暨技术委员会换届会议，在黄酒重要产区江苏镇江隆重举行并取得圆满成功。本次会议的核心目标是汇聚行业顶尖智慧，推动黄酒产业的技术进步、科技创新与标准体系建设，深化技术交流与产业协同，为黄酒产业的高质量升级奠定坚实技术基础，引领产业迈向更高水平的发展新阶段。

　　会议现场精英荟萃，气氛热烈。中国酒业协会工会主席、办公室主任赵婷，中国酒业协会黄酒分会副理事长、国家黄酒工程技术研究中心副主任、上一届技术委员会主任委员、江南大学教授毛健，恒顺集团有限公司党委书记、董事长郜益农等领导专家莅临现场。此外，胡志明、邹慧君、潘兴祥、于秦峰、胡金成、徐岳正、傅祖康、茅来根等中国酿酒大师，以及黄酒分会技术委员会的顾问委员和委员等近100位行业权威与实践专家共聚一堂，共商黄酒产业发展大计。大会由中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇主持。

　　承办方代表、恒顺集团党委书记、董事长郜益农在开幕致辞中首先对与会嘉宾表示了最热烈的欢迎。他深情回顾了恒顺与黄酒的深厚历史渊源，指出“酿醋先酿酒”是恒顺的传统，恒顺正是以酒起家、后因醋闻名，精湛的黄酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产“镇江恒顺香醋酿造技艺”的重要起点和根基。郜益农强调，当前正值“国潮”涌动、消费升级的历史性机遇期，这为黄酒行业立足悠久传统、坚守核心工艺精髓（守正）的同时，大胆进行科技创新与市场开拓（创新），从而焕发全新生机提供了关键窗口。他相信，此次换届后的技术委员会汇聚了黄酒领域的顶尖智慧，必将为产业注入强劲的科技动能。

　　本次换届会议审议并通过了新一届技术委员会的组成名单，完成了承前启后的重要组织建设。与会委员们围绕黄酒酿造关键技术、风味物质研究、品质标准化、智能化生产、健康价值挖掘等前沿议题进行了深入而富有建设性的技术交流与研讨。会议一致认为，必须加强产学研深度融合，加速科技成果转化，共同应对市场挑战，提升黄酒的整体品质声誉与核心竞争力。

　　此次会议的成功召开，不仅为黄酒技术委员会注入了新的活力，更明确了未来产业技术发展的方向，凝聚了全行业的共识与力量，标志着黄酒产业在科技引领的征程上迈出了坚实一步，为迎接更大的市场机遇做好了充分准备。