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国家推广“泸州经验” 精准计量赋能白酒产业高质量发展
编辑:蕾蕾  发布:2026/1/13 13:57:42  来源:同花顺财经  作者:佚名

  据泸州市场监管消息,近日,国家市场监督管理总局在产业计量“揭榜挂帅”活动通报中,正式推广由国家白酒产业计量测试中心(泸州)探索的“泸州经验”,肯定其以精准计量破解行业痛点、以协同创新推动转型升级的实践路径,为全国产业计量赋能传统产业提供了可复制的范本。

  作为全国首家酒类产业计量测试技术与科技创新服务平台,该中心自2023年8月成立以来,聚焦白酒产业全链条计量需求,在“揭榜挂帅”活动中牵头攻克多项关键技术难题。中心创新构建“一中心、四共建”协同模式,联合龙头企业、科研院校及检测机构,搭建“产、学、研、检”一体化创新闭环,成功破解储酒液位计量、酒精浓度在线校准等长期制约产业发展的瓶颈问题。其“数字算法优化白酒催陈工艺参数”成果,通过量化分析陈化过程,实现品质与生产效能同步提升,入选总局典型案例。

  近两年,中心在技术创新与产业服务方面成果丰硕。其建成1.4万平方米专业实验室,构建覆盖全链条的计量服务体系,年服务企业超300家。中心累计承担46项科研项目,斩获210项专利,取得显著技术突破:将储酒测量误差从±2%压缩至±0.5%;在线酒精计实时校准精度稳定在±0.5%vol以内。同时,通过解析窖泥微生物群落,研发高仿生发酵装备,助力合作企业优质基酒率提升4.8%、总酯含量提高22.74%。

  在产业赋能与模式推广上,中心成效显著。其携白酒在线监测、智能超声流量等核心技术亮相全国计量展,吸引20余家机构及省外酒企咨询合作。中心深化川渝计量协同,打破区域检测标准与数据壁垒,为白酒核心产区升级提供支撑。尤为重要的是,中心探索的“精准传感+智能优化+数字算法”创新路径,推动传统酿酒从“凭经验”转向“数据说话”的科学模式,通过实时数据优化工艺,可缩短30%以上的陈酿周期并降低仓储成本。

  此次获总局推广,是对中心工作的肯定与鞭策。展望未来,中心将持续深化“揭榜挂帅”机制,计划攻关10项以上产业关键技术,建设部署500套智能传感终端的智慧计量生态,完善20项各级标准规范,助力四川从白酒大省向白酒强省跨越,为产业高质量发展注入更强计量动能。

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