据报道，酒鬼酒塑化剂风波引起的白酒行业的震动仍在持续。作为白酒业的龙头老大，茅台是否塑化剂超标一直是人们关注的焦点。此前，有媒体报道有个人投资者将茅台酒样品送往香港检测，并且检测结果将于近期公告。受传闻影响，前些天贵州茅台股价连续下挫，已经连续两个交易日位于200元/股下方。就此，贵州茅台今天发布公告澄清“塑化剂”传闻。

　　贵州茅台表示，在2011年台湾“塑化剂”事件后，贵州茅台已对生产过程所涉及的塑料制品进行了全面筛查和风险评估，将塑化剂指标纳入了质量监控体系并严格监控。建立了完善的食品安全预警、研发和监控体系，公司所有原辅材料、与酒接触器具和产品都符合国家标准。

　　在这一公告发布后，茅台股票今天盘中大涨超过了3%，股价一度重回200元以上。虽然有观点认为，茅台塑化剂送检的背后有多头和空头对战的影子，不过作为酒类企业，保证食品安全才是一切的根本。

　　经济之声特约评论员、申银万国证券研究所首席分析师桂浩明评论这个话题。

　　近期一直饱受留言困扰的茅台今天发布公告澄清“塑化剂”传闻，说茅台酒在生产中不添加任何物质，一切环节都符合国家标准。回想起茅台酒此前应对酒鬼酒塑化剂风波的过程，目前来看，茅台酒是不是已经渡过了危险期？

　　桂浩明：很难这样说。因为第一，现在贵州茅台说它不含塑化剂，国内有人把它拿到了香港检测，结果如何还不知道，但我想，不管是个人拿到什么地方检测，也不管茅台怎么说，我们需要的是客观的评价，是权威部门认可的评价，在评价没有出来之前，可能塑化剂风波不会轻易退市，这个是一个事实。贵州茅台可以澄清不含塑化剂，现在没说含塑化剂，只是要去检测，这时候我们说风波已经过去可能为时尚早。第二，更大的问题在于，塑化剂或诸如此类的问题在食品安全卫生领域并不是第一次发生，解决了塑化剂问题会不会还有别的问题，大家不敢去想象，或现在很难想象，但我们知道，如果不建立一套非常严格的食品卫生安全检查制度，如果企业在这方面没有非常严格的自我要求，恐怕这种问题会不断出现。

　　中国已经进入到食品卫生方面问题的高发期，从世界各国的情况来看，在经济起飞的阶段都有过这种情况，如果翻开报纸，在60年代中国台湾这种情况也经常出现，甚至台湾塑化剂在前两年还曝光过，再往上追溯，五六十年代的日本也有这种情况，但不是塑化剂，其他食品安全卫生问题也会同样出现。这一段时间中，我们要完全消除食品卫生安全方面的任何隐患恐怕有一定难度，所以对于投资者来说，大家觉得在这方面要有相应的风险意识，不能只看企业表面上的高增长，也要看到背后可能隐含的一些风险。