酒业资讯 - 葡萄酒庄
卡门萨克庄园的历史
编辑:李亮  发布:2012/1/17 10:02:53  来源:逸香网  作者:佚名

  卡门萨克庄园(chateau camensac)是一个比较扑朔迷离的庄园,其过去历史较难得知,只知其在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易,出口到荷兰、英国等国家。在1855年的波尔多列级酒庄评级中,卡门萨克与同产区的列级名庄佳得美(cantemerle)、百家富(belgrave)等被列为五级酒庄。

  1964年,卡门萨克庄园被西班牙后裔范门家族(former)收购,他们此前在里奥哈有着相当丰富的酿酒经验,庄园被他们接管之后葡萄园面积马上被扩展至85公顷,随后通过引进各种新酿酒设备进一步提高了酒庄的产量和品质。

  葡萄园的具体状况

  时至今日,卡门萨克庄园拥有85公顷葡萄园,葡萄种植比例为60%赤霞珠(cabernet sauvignon),40%美乐(merlot),没有种植品丽珠。在采收季节,葡萄经人工采摘之后被逐粒筛选,*后放到温控不锈钢桶中进行发酵。

  酿造工艺&品鉴记录

  酿造工艺:在采收季节,葡萄经人手采摘之后被逐粒筛选,*后放到温控不锈钢桶中进行发酵,正牌于橡木桶中陈酿20个月,新橡木桶的使用比例达到70%。

  品鉴记录:卡门萨克庄园现在酿造极高质量的葡萄酒。酒质富含果实味,集中醇厚,强劲的单宁可保证可长久贮存,口感柔顺平实,极易入口。卡门萨克在同级中谈不上出类拔萃,但*近几个年份依然有着过人之处,这些年份不但有着不俗的陈年能力,更重要的是,他们的价格比同级庄可能要低不少。

  *佳年份:1998 、2005、2006、2009、2010

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
葡萄酒庄
最新头条新闻

在线留言