有业内人士分析指出，现阶段*热衷于跨界投资的是食品饮料行业细分市场里的龙头企业，因其普遍遭遇发展瓶颈，只能谋求向外发展。该人士还认为，食品饮料企业跨界投资或称为未来的行业新趋势。
对此，中投顾问食品行业研究员简爱华在接受羊城晚报记者采访时分析指出，食品行业频现跨界投资的现象，跟当前国内整个食品行业的市场环境有关。随着食品行业竞争日趋激烈，企业经营利润不断走低，加上原材料价格和销售环节的费用却不断上涨，更进一步挤压企业的利润空间，因此不少食品企业都转向行业之外寻找新的收益增长点。
另一方面，当前食品安全事件频发，食品行业面临的安全风险不断加大，企业需要通过投资来分散风险。
此前有清科集团研究中心的分析师指出，根据该中心数据库数据显示，2005年至2011年上半年，已披露的中国食品行业的投资事件为159起。
来源：食品商务网
