光伏产业的前车之鉴值得地方政府和酒业投资者们反思：一窝蜂地上马“大而全”的工业化项目，接连不断地进行低层次的规模扩张，将会给行业带来什么？

　　“百亿”是一个值得被关注的焦点。

　　11月20日，《华夏酒报》推出《谁是下一个“百亿新贵”？》的专题报道后，引起了业界共鸣。白酒产业要做大，更要做强，共创和谐健康的行业大环境，才能走好百亿新征程。

　　值得铭记的并非“百亿”这个的数字，而是“百亿”数字背后折射的企业信念和前行力量以及由此引发的思考启迪，实现百亿目标后，企业该如何走好以后的路？

　　别让百亿成为包袱

　　被茅台集团收购了近15年的习酒*近异常忙碌，非常“红火”。

　　10月26日，在习酒公司国营60周年纪念大会上，茅台集团党委委员、副总经理、习酒公司董事长张德芹提出了习酒的“十二五”目标：“力争酱香成品酒25000千升，浓香及其他香型12000千升，成品酒包装3000吨，实现销售收入80亿元～100亿元。”

　　据悉，习酒到今年10月底已经达到了23亿元规模，张德芹表示，力争2012年全年实现销售30亿元。另据公开数据，习酒去年销售额为17.2亿元，同比增长57.55%，其中，重点战略品牌窖藏系列产品销售额5.4亿元，同比增长高达296.8%。

　　3年时间，从30亿到百亿，每年平均复合增长率要在60%以上，才有可能实现其“十二五”规划，难度可见一斑。

　　显然，这又是百亿“惹的祸”。

　　剑南春为了自己的“百亿”目标也是下了血本，在*近结束的央视广告招标大会上，剑南春豪掷6.08亿元抢到了“整点报时”四个时段的广告竞标，广告投入总额仅次于茅台集团，成为今年央视招标的一大亮点。

　　2008年，因为受地震波强烈冲击，剑南春贮存基础酒的陶坛相撞破裂，各类基础酒损失数量高达1万多千升。地震导致剑南春酒厂完全中断生产三个月，中断销售4个月。2008年原计划完成销售收入41亿元，结果只完成销售收入25亿元，实现税费5亿元，出现了严重亏损。

　　曾经与茅台、五粮液并驾齐驱的剑南春如今已经滑落至了“第二阵营”中，雪上加霜的是，今年剑南春自8月中旬开始的部分员工停工维权事件，又将企业推向了风口浪尖之上。

　　据剑南春集团相关销售负责人士介绍，该公司今年前8个月就已经完成全年的销售任务，但9月份以来尽管是销售旺季，由于维权停工，生产受到极大的影响。本来，按照年初与经销商签订的年度销售合同，2012年8月22日～10月12日应达到的销售收入和回款为23亿元，目前实际销售和回款减少了11亿元，减少幅度为47.82%。

　　此时的剑南春又豪掷6亿在央视高调宣传，无疑给企业带来了不小的运营压力。大手笔投入广告，明年经济强劲后会获得更大收益。但是，在生活成本普遍提高的背景下，消费者可不一定愿意再为天价广告费埋单，央视的广告效益究竟还有多少“剩余价值”，值得剑南春思量一下。

　　在消费环境和竞争态势不断变化的形势下，市场份额的领导地位有可能在转瞬之间就丢失殆尽，国产手机市场份额的前后对比就是明证。所以，为了建立未来盈利的空间和基础，酒类企业在追求市场领导地位的同时追求品牌领导力，只有这样，未来的企业才能享受到消费者强烈的客户感知记忆、客户忠诚度和产品溢价。

　　不要让产能扩建成为未来的成本，不要让“百亿”目标成为企业现实的包袱，规划可以有，但人云亦云的目标规划显然只能让企业陷入不断地被动竞争之中，缺少了个性化和核心能力。

　　聪明的企业不需要“大而空”的愿望，有效果的是那些“小而实”的目标，一步一步地走下去。

　　企业的销售收入还毕竟只是企业的一个财务指标，反映的主要是企业量的增长和规模的扩大，是企业“做大”的标志，而“做强”才应是企业的首选。

　　眼下，贵州仁怀还在酝酿一个整编辖区数百家小酒厂的计划。仁怀市副市长喻阳洪日前提到，当地正投资10亿元组建一家“仁怀酱香酒酒业有限公司”，并将以参股或收购的形式，整合近百家年产量为100～200千升的酒企，设想将其打造为能在2015年形成100亿～200亿元规模的白酒企业，打造第二“茅台”。

　　梦想百亿的不仅仅是个体企业。

　　警惕“光伏产业园”现象

　　企业百亿产业的发展离不开当地政府的关心和支持，这是毫无疑问的。

　　仁怀市成立“仁怀酱香酒酒业有限公司”的初衷，在于收编目前在仁怀市范围内的近百家年产量在100千升～200千升的白酒生产企业。

　　政府部门负责人表示，这些企业让茅台去一一兼并并不现实，茅台也不可能这样做。这就需要政府出面指导，同时政府还必须采用一定的经济手段，成立这个公司并且在政策等方面给予这些小规模的白酒企业以扶持。

　　近几年酒行业的欣欣向荣，早就吸引了大批的业外资金进入。如今，在仁怀投资白酒生产、包装、销售、储存、运输的企业比比皆是，投资金额从几十万元到几十亿元不等，这其中，有的已产生效益，有的工厂还在建设中，还有的是拿着钱在等着政府批项目的……

　　对于外来资金的涌入，贵州省酿酒工业协会副理事长龙超亚认为，贵州的白酒产业正处在一个飞速发展期，外来资本的的加入，带来了先进的管理水平和遍布全国的市场销售网络，有力推动了贵州白酒的市场拓展步伐。

　　应该说，仁怀市政府的初衷是美好的。现实问题是，现在的茅台镇上除了茅台之外，其他品牌的市场都很小，销售额也不高，这无形之中拖累了黔酒的整体发展步伐。

　　在当地政府部门眼中，“要是仁怀多有几家大型的酒企，那或许是另外一番景象了。”

　　于是，在当地政府的助推下，各路资本杀向了这里，甚至还间接带动了当地金融业的繁荣。在资本的辅助下，如果贵州整体白酒市场再出现几家大型的酒业集团，再出现一个诸如国台之类的白酒品牌，从而形成集群优势，也不失为黔酒纵向发展的一条捷径。

　　当然，对此也有质疑的声音。中投顾问食品行业研究员简爱华指出，其一，政府以行政力量介入白酒企业整合，其注重的是形式上的统一，重组之后白酒的品牌确定、管理问题或许会遭遇酒企的诸多反对；其二，相比于企业整合，政府整合或会更注重短期业绩，忽视企业的品牌成长空间。

　　还有一点需要注意的是，政府助推的“大企业集团”是在以牺牲很多中小企业

　　或者品牌为代价，使得白酒行业在阔步工业化的时代逐渐失去了个性和特点，成为生产线上千篇一律的面孔了。

　　其实，“仁怀酱酒”与法国著名的“波尔多”模式有相似的地方，通过产品的集中化和标准化运营，集合整个“仁怀酱酒”的品牌知名度向市场进行推广，以产生类似于“波尔多”葡萄酒般的品牌效应。

　　有所区别的是，波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。

　　其实，在政府扶持产业经济发展的环境中，更多的主动权应该在企业手中，并非是政府作为市场主体参与到市场竞争中，而这一旦形成连锁效应，就极易产生现在的“光伏产业园”现象———在经历了十年黄金期之后，光伏产业内部积累的产能过剩矛盾将整个产业推到了崩溃的边缘。

　　目前，中国光伏产业园的困境就在于，政府主导建立了众多的“太阳城”和“光伏产业园”，通过大力招商引资，引来更多的光伏企业和项目上马。随着美国和欧洲反倾销反补贴的调查，这之前被各地方政府和众多投资者所青睐的行业随即变成了“烫手的山芋”。

　　现在的酒行业还没有到这种境地，但光伏行业的前车之鉴值得我们地方政府和投资者们进行反思：一窝蜂地上马“大而全”的工业化项目，接连不断地低层次规模扩张，*后会给这个行业带来什么？

　　也许，学习“波尔多”产区的模式，充分调动生产企业的积极性，少给企业“摊派任务”，推广更多的“小而精”的企业品牌，让“仁怀酱酒”的品牌更加自主而坚韧才是行业发展之路。

　　百亿之后，路怎么走？

　　百亿之后，路怎么走？这是一个问题。

　　茅台提出了组建“大茅台集团”，并开始陆续收编、整顿茅台酒厂周围的小酒厂小作坊，谋求产业集中化战略。

　　五粮液描绘了“千亿产业”路径，其属内的技改扩能项目总投资120亿元以上，占地近3000亩，工期两年。

　　洋河主导下的“厂城共建”模式在宿迁成了一块招牌，依托洋河酒厂，推动产业发展互动一体。目前，在酒类配套产业方面，1.02平方公里酒类配套产业园已全面启动，一批大型工业项目先后落户工业园区。

　　2012年是白酒行业转入成熟期的关键时期，增长放缓、竞争激烈，遍地黄金的时代已经过去了。此时，任何一家白酒企业希望通过区域市场扩张来获得外延式的增长，都必须要持续地进行资源投入，阻击竞争对手的反击。

　　显然，那些已经过百亿的企业有责任带领着这个行业走向成熟和规范。

　　提高标准，与消费者“面对面”

　　白酒企业在央视“大出风头”的兴奋劲还没过去，一场“有组织、有预谋、有策略”的“塑化剂”事件就让白酒行业结结实实地栽了个大跟头。

　　不得不承认的是，今年的酒行业确实有些“2012”的感觉，这个行业遇到的打击和阵痛从来没有如此密集和辛酸过。然而，仔细回想，“勾兑”、“农残”、“基酒不足”、“库存严重”等等，确也是酒类行业一直以来不得不面对的现实问题。

　　我们一直宣称白酒是传统的产业，也是健康生态产业，它是自然的、纯粮的、固态发酵的，但问题是伴随着工业化大生产的推进，机械化、现代化逐渐代替了之前的手工作坊，这本是行业发展的大趋势。但在规模化发展的助推下，伴随着工业化大生产的到来，其也在一定程度上损害了行业基础的东西。