意大利起泡酒厂ferrari fratelli lunelli日前积极鼓励其种植商将葡萄藤种植在特兰提诺(trentino)产区的高地，避免气候变化的影响。
酒厂酿酒师marcello lunelli表示，ferrari酒厂从500家独立种植商手中购买葡萄，用来酿造400万-500万瓶ferrari perlé葡萄酒。近几年，酒厂逐渐将注意力转移至高地葡萄园种植的葡萄，停止购买种植在300米以下的葡萄浆果
ferrari酒厂公关人士camilla lunelli补充道，“我们花高价收购高品质的葡萄，很多时候，我们发现高海拔种植的葡萄品质更高。”
marcello lunelli称，“在特兰提诺产区，气候变化飞速。过去30年我们葡萄园的平均温度增长了1摄氏度，远远超过过去2000年的气温。为了将未来状况与过去保持一致，我们需要将葡萄藤移高150米。”
据lunelli称，高海拔葡萄藤将可保证夏季气温凉爽，保留葡萄浆果中的酸度，酿造标准起泡酒。酒庄非常幸运特兰提诺产区是一个多山产区，所以酒庄拥有种植空间和海拔。
ferrari酒厂葡萄园占地面积120公顷，部分种植在300-700米海拔之间。 lunelli称，“未来两年内，我们将在海拔600-750米种植10公顷葡萄藤。但我们必须等待10年获得*佳品质的酿酒葡萄品种。”
