在12月12日举行的卫生部例行新闻发布会上，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志回答记者有关“白酒中塑化剂超标”问题时说，卫生部在食品安全风险监测中，将重点针对两类情况进行塑化剂相关风险监测，一类是食品在生产加工和储存中容易发生塑化剂迁移的，包括食用油、白酒以及方便面料包等；另一类是针对重点易感人群的食品，主要是婴幼儿食品。
苏志说，在2011年台湾塑化剂事件发生后，卫生部门曾安排对重点食品开展塑化剂风险监测，一是了解我国食品中的塑化剂迁移或者污染，是否存在人为添加的情况；二是为制定标准积累经验，因为当时各国都没有这方面的标准，一些国际组织也没有塑化剂在食品中的限量规定。
苏志强调说，去年卫生部公布《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质*大残留量的函》，其中规定的残留限量是专门针对违法添加的。达到限量值，政府监管部门就要启动相关行动，因此，函中的限量相当于一个“政府行动水平”。而对于塑化剂迁移量的限量，我国也有标准可循，其适用标准是《gb9685-2008食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》。
据专家介绍，残留限量和迁移限量并不相同，残留限量是针对食品中某种物质的含量限制，以是否超标判断食品的安全；而迁移限量则是用于判断食品的包装是否合格。
