于12月初开始举行的2012年葡萄酒行业“年度汉字”的征集活动如火如荼进行着，并受到了业界人士和葡萄酒爱好者的踊跃参与，征集活动的主办方《新食品·葡萄酒评论家》称截止目前，已经有十个汉字进入评选流程，其他参选汉字还在源源不断地被提出。
其中，@酒窖保姆提出的“熬”字获得不少酒商的认可。@酒窖保姆称，2012年对中国的进口酒行业来说，既是一个多事之秋，又是一个严寒冬天！出现了三月份暴发的进口酒暴利的诚信危机，也出现了因资金链断裂倒闭的公司！还有整体的销量大幅下滑，所以不少企业未能完成年初制定的年度目标，库存大幅增加，现金流吃紧！所以在2012年这样的市场环境下，“熬”字*能反映各个酒商的境遇和状态。但“熬”过冬天就是欣欣向荣的春天，希望各大酒商也要坚信冬天很快就会过去！
