记者从五粮液集团第十六届厂商共建共赢大会上了解到，今年1至11月，五粮液集团继续保持高位增长，实现销售收入514亿元，预计全年销售收入将超过600亿元，利税将突破200亿元。

　　近年来，在四川省打造“中国白酒金三角”及宜宾市打造“中国白酒金三角核心区”战略推动下，五粮液集团通过推行更加贴近市场的营销改革和完善产品结构，实现了品类布局高中低同步覆盖。同时，该集团还加大对产品质量安全的科研和技改投入，以保证产品质量安全。

　　五粮液股份有限公司副总经理彭智辅举例说，公司前几年实施食品安全专项重点改造，将输酒管道全部更换为不锈钢管道，输酒阀门垫圈全部更换为硅胶垫圈，为此投入资金3400多万元。目前，整个酿酒过程所需设备和管道全部采用不锈钢材料、竹木或陶坛等天然制品。

　　据介绍，五粮液公司还在行业中率先进行生产车间技改，按照gmp设计实施30万级洁净度改造，严格划分洁净区和非洁净区，防止交叉污染，采用指纹识别系统，控制人员流动；安装摄像头对包装过程实施全程监控；对人流、物流实施全方位监控，确保食品安全。

　　“从原料到成品，每个生产环节均制定有严格的工艺规程，要经过36道‘质量关防线’、72个专检点，一瓶酒出厂至少要经过100关以上检测。”彭智辅说，“随着国家标准的修订更新，五粮液质量管理体系不断转版升级，而且还主动为行业标准提升服务。”

　　据了解，作为“全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会”秘书处承担单位，五粮液集团先后参与了《浓香型白酒》、《白酒企业良好生产规范》、《白酒生产企业haccp应用指南》等国家、地方和行业标准的制定、修订。