12月21日，笔者从枝江市经济和信息化局获悉：近日，湖北枝江酒业股份有限公司两名中层食品安全管理人员胡维福和张华以优异成绩通过国家食品安全师资格认证考试，取得了由中国食品工业协会、国家人力资源和社会保障部联合颁发的国家职业岗位培训证书和食品安全师资格证书。

　　据了解，湖北枝江酒业在全省酿酒行业中率先引进和运行食品安全管理体系。2006年10月，通过iso22000食品安全管理体系认证审核。食品安全管理体系有效运行的6年多时间里，湖北枝江酒业未发生过食品安全质量事故，全员食品安全意识明显提高，产品质量也得以稳定提高，出库产品合格率达到了100%，市场竞争力进一步加强。2008年建成并于2009年被认定为湖北酿酒工程技术研究中心的枝江酒业技术中心。该技术中心拥有全国一流的检验检测设备，是湖北枝江酒业食品安全保障的“防火墙”。“枝江”是中国驰名商标，是中华老字号，湖北枝江酒业所生产的枝江牌白酒，符合国家食品安全标准。湖北枝江酒业立志酿酒为民，对食品安全严格把关，无论是从检测手段还是检验标准，都在不断创新，以保证枝江酒绝对优质安全。湖北枝江酒业严格遵守国家、省、市和行业有关法律、法规，加强白酒生产各工序、环节的管理，保证了公司各系列、各品种白酒产品安全卫生、质量稳定。湖北枝江酒业这种对消费者负责的精益求精的态度和高度的责任感得到了丰厚的回报，实现了企业规模与效益的同步增长，曾荣获“全国食品安全工作先进单位”称号。

　　目前，中国食品安全师的的培训、考聘工作由中国食品工业协会、国家人力资源和社会保障部共同开展。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业应当建立并健全本单位食品安全管理制度，加强职工食品安全知识的培训，配备专职或兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品检验工作，依法从事食品生产经营活动。、食品安全师就是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。