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老龙口酒 传承历史佳酿飘香
编辑:华华  发布:2012/12/28 8:33:32  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  老龙口酒,在沈阳家喻户晓,作为地产名牌产品和沈阳特产,老龙口酒承载了太多的历史和文化。300多年前,一位山西人在老龙口建起了酿酒作坊。此后的三个多世纪,这里窑火兴旺,陈酿飘香;300年后的今天,老龙口依然稳稳地坐落在大东区珠林路口三角地带的“龙城”城门之东,古老的酿酒工艺和酒窖遗址一直保留下来,成为国家“地理标志保护产品”。

  积淀厚重 从古至今有佳话

  据记载,“老龙口”始建于公元1662年,*初始的酿酒作坊叫“义龙泉”烧锅,因酿造出来的白酒芳香爽口、醇厚怡人,被大清朝廷指定为宫廷贡酒。在长达两个世纪的时间里,烧锅一直继承发扬悠久的酿造传统,使烧锅酒始终畅销不衰,生意兴隆。东北民间曾盛传“一盘童子鸡,一杯老龙口”的佳话。

  做为龙兴之地的盛京陪都,老龙口所酿白酒在清代多贡奉朝廷,曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝十次东巡盛京御用贡酒,素有“朝廷贡酒”之称;老龙口白酒曾作为清朝征战时期清兵的壮行酒、出征酒,当时流传“飞觞曾鼓八旗勇”之说;抗日战争和解放战争时期,东北爱国将士和人民解放军,把老龙口白酒作为庆功酒、英雄酒;1950年,老龙口60吨白酒发往朝鲜,支援抗美援朝;1959年,建国十周年大庆,老龙口10吨白酒调入北京人民大会堂作为国宴招待用酒。

  好粮酿造 好酒窖香很浓郁

  老龙口酒弥漫着浓浓的香气,孕育它的是东北漫山遍野的红高粱。老龙口陈酿头曲酒选用红壳优质东北高粱为原料,以纯净小麦制成高(中)温大曲,为糖化发酵剂,以老龙口地下水为酿酒用水。老龙口陈酿头曲酒具有酒液清亮透明,窖香浓郁,绵甘爽净,余味悠长的大曲酒典型风格。老龙口的老窖池是东北*早、历史*长、规模*大的窖池群,老工艺是东北高寒地区典型的酿酒工艺,被国家文化部列入国家级非物质文化遗产名录。

  目前,“老龙口”的主导产品有三大系列:青(红)花龙系列、御酒系列、大白龙系列,200余个品种,属浓香型白酒。产品曾荣获“第29届布鲁赛尔国际博览会金奖”、“全国国货精品消费者*满意奖”、“轻工部酒类大赛银杯奖”。辽宁省、沈阳市消费者公认品牌产品,连续多年荣获辽宁省、沈阳市名牌产品和著名商标称号。2008年“老龙口”青花龙酒和一帆风顺酒被确定为供奥食品。

  商道酬信 美名享誉关内外

  对于老龙口的历史与现实,该企业负责人说了耐人深思的三句话。一是“厚德载物”,作为老字号企业,做酒先要做人,处处以消费者利益为重;二是“商道酬信”,企业在经营中讲信用,做到物美价廉,童叟无欺;三是“天道酬勤”,企业实实在在生产,只赚辛苦钱。在目前白酒行业以极高的投入进行广告轰炸的形势下,老龙口却一直坚守自己的做法,以优良的产品品质取信于民。

  老龙口既保留了风格独特的传统酿酒工艺,又增添了精湛一流的现代化酿酒设备,使其酒质以其独特的风格韵味,享誉关东内外。目前,老龙口酒的销量在沈阳市内白酒销量中依然稳坐 “头把交椅”。省内市场销售网络延伸到各市、县。省外市场已辐射到哈尔滨、长春、天津、河南、山东、深圳、兰州、广州、新疆、承德等地。在港澳台地区以及韩国、朝鲜、日本、俄罗斯等国也能看到它的身影。

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