近日，记者采访了北京大学文化资源研究中心主任张颐武。
记者：白酒文化是中国传统文化的重要组成部分，在高速发展的今天，白酒业应该怎么样做才能更加适合现在中国消费转型的需求？
张颐武：让我们的饮酒生活变得更诗意、更优雅、更文明。这是白酒文化未来发展的趋势。今天中国到了一个历史的节点，怎么倡导一种饮酒的文明？细腻、更加有人文关怀的酒文化，变成我们历史的责任，所以，我们不应该仅仅只关注卖了多少吨酒，有多少高端的品牌，还应在这些品牌当中体现出中国人对酒文化的理解，中国人的人文关怀，这才是我们酒文化*关键的地方。
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