◎ 陈耀明

　　疑因不满法国政府拟征“富人税”，“大鼻子情圣”杰拉尔·德帕迪约于去年12月移居距法国边境800米的一个比利时小镇，今年1月又被普京总统根据《俄罗斯联邦宪法》下令批准加入俄罗斯国籍。

　　不知德帕迪约将来申请俄罗斯护照时，他的职业栏会怎么填？但在法国护照上，他的职业填写的是“演员/酒农”。因为早在1989年，德帕迪约就在卢瓦尔河谷买下一座13世纪的古堡——蒂涅城堡，陆续投资将葡萄园扩展到100多公顷，目前出品有12款红酒、桃红酒、起泡酒和白葡萄酒，年产量达35万瓶。其中一款红酒以电影《大鼻子情圣》主人公西哈诺·德·贝尔热拉克的名字命名为“西哈诺特酿”，酒标上有类似电影海报的剑穿红心图案。德帕迪约还与波尔多酒商贝尔纳·马格海兹合作，在法国的波尔多和朗格多克，以及西班牙、阿根廷和阿尔及利亚等地，共同经营酒标上印有德帕迪约头像的葡萄酒，品牌包括“信心”、“我的真理”、“不错的决定”、“生命的激情”、“唯一的梦想”、“如果我父亲知道”……这些酒名，疑似德帕迪约参拍的新电影片名。其中，产自波尔多的2005年份“信心”红酒被《葡萄酒倡导者》杂志给予90～92分，称其“具有竞争梅多克三级乃至二级酒庄的实力”。已经拍过170多部电影的德帕迪约在2005年出版的《我的厨房》（他在巴黎开有两家餐馆）写道：“如果我还有一个尚未实现的理想，那就是像一个手工艺人一样照看葡萄园和酿造葡萄酒。我梦想重新找回关于酿酒的古老传统和风俗，当然这并不是一定要否定今天的技术，而是希望在应用于工作中的同时，能够与大自然和谐相处。”

　　德帕迪约喜欢酿酒，更喜欢喝酒。至于酒量，体格魁梧如埃菲尔铁塔的德帕迪约曾经宣称：“当我有压力的时候，一天能喝五六瓶；轻松的时候，会减少到三四瓶。”当然，他指的是葡萄酒，他认为“葡萄酒可以让人变得更加智慧”，对其他酒类一概排斥，甚至偏激地认为：“当你年轻或悲伤、贫苦的时候，你只会喝酒精——无聊的饮料，而不是葡萄酒。伏特加是一种无聊的饮料，因为它只是酒精。金酒甚至也是一种无聊的饮料。威士忌不太无聊，干邑也不算无聊，但其他所有用粮食或土豆酿造的酒精都是为可怜鬼做的，用以毁掉他们的大脑。”

　　有趣的是，德帕迪约的前任女友、恺撒奖影后卡洛尔·布盖也是一位真正的酒农，在意大利的潘泰莱里亚岛拥有葡萄园，用晒干的葡萄酿造帕西多甜白葡萄酒，品牌的名字叫“金色血液”，不知德帕迪约可曾喝过？感觉如何？

　　来源： 深圳特区报