连日来，“禁酒令”威力持续发酵，继中央军委明令规定公务接待不喝酒以后，海南省又审议通过了“海南版禁酒令”，再次给白酒行业巨大的冲击。新规和塑化剂对白酒行业都产生了巨大的影响，白酒行业应该如何自保？酒企如何稳定市场，成为了大家关心的话题。业内人士也对此提出了自己的看法。

　　一直以来，高端白酒是不少人眼中的送礼佳品，尤其以茅台、五粮液为代表的一线白酒品牌。前几年，白酒价格总体呈现一路小跑的上涨态势，2011年，为遏制茅台酒价格的一路飙升，茅台还曾向经销商发过“限价令”，对53度飞天茅台实行每瓶959元的限价，然而“限价令”发布后，茅台酒价格却越限越高，面对供销两旺的局面，茅台并没有给出实质性的处罚措施。但面对不久前部分经销商降价出售茅台酒的做法，茅台却给出了前所未有的强硬处罚通知。

　　以我济宁市为例，53度飞天茅台1600元左右的零售价格已经维持了一年之久，*近还有下探趋势。“2013年，白酒产业不好做，行业出现萎缩的可能性很大。”某白酒品牌济宁地区经销商负责人对今年的白酒价格很不乐观。“白酒是一种快速消费品，价格受市场的影响。如今，白酒行情不好，那是价格的理性回归。但是，茅台采用强硬的市场手段限价，*终导致茅台与经销商之间的矛盾加剧。而白酒经销商不是好惹的，多年间建立的销售渠道是不可复制的。”他讲道。

　　也有资深白酒业内人士对今年的白酒销量表示担忧。某业内资深人士透露，继代销五粮液的银基集团前段时间曝出亏损后，近期浙江和陕西两大型白酒经销商（非上市公司）也出现了亏损情况。虽然目前酒厂通过压货的方式把库存推到酒厂仍能保证销量，但*终盈利还是要看市场消费情况。该人士表示，为了清库存，今年春节难免出现酒厂买一送一等变相降价的方式来走量，如果到时的销量情况不理想，可能还是会反映到上市公司的利润表上。

　　此外，对贵州茅台要求经销商保价和五粮液逆市提价的做法，该人士表示，显然是酒厂感受到了市场销售的压力，因此对渠道和价格的控制力度也空前加强。
　　白酒企业如何稳定市场

　　有业内估计，白酒行业产值在“十二五”末可能超过1万亿元。考虑到茅台在业内的地位，价格的一高一低，已不但是考察行业景气度“寒暑表”，更是外界窥探白酒行业发展和管理水平的窗口。

　　然而，连日来大家看到的更像是一场对手间的激烈博弈。理论上说，生产企业和经销商地位平等，酒企利用经销商的网络在市场上扬帆出海，而经销商也从酒企中拿到“政策”和白花花的利益。不过，白酒业有点特殊。在其发展的“黄金十年”中，白酒产量增速超过30%、销售收入的增速超过40%被视为理所当然；加上和一般食品相比白酒通路具有特殊性，白酒企业尤其是“高端酒”生产商惯用居高临下的姿态看待经销商。

　　但是，在开放的竞争性市场，产业的发展都不能背离市场规律，更难以跟社会的舆论对着干。随着消费力的疲软以及查酒驾、限酒令、限广令、限“三公消费”等措施的实施，加上媒体针砭，都让原本习惯了封闭的酒企要走向开放，“牛气”顿消。

　　若无对供需关系的科学调研，若无对白酒供应上的“控量”，若无对在景气时催生的紊乱产品线的重整，若无对在沙场拼杀的经销商的体察，恐怕酒企对他们开更多的“罚单”，撂更多的“狠话”，灌输更多的“忠诚”与“感恩”，都难以从根本上熄灭他们为自保生存而“低价窜货”的冲动。

　　因此，白酒企业是时候冷静下来练内功，思考一下自己的“style”到底是什么。事实上，长期被中国式供不应求“哄坏”的酒企，按照市场规律排产，按照市场规律定价，按照市场规律老老实实地卖酒和待人，才属这一产业可持续发展的应有之义。