现在，位于南半球的澳大利亚，正是葡萄花儿开的时节，轻风掠过，阵阵花香飘绕过来。湛蓝的天空中，朵朵白云悠闲地飘着，时而又汇成丝丝缕缕。在南澳的芭萝莎山谷中，羊群正幸福地啃着鲜草，呼吸着清新的空气。隐隐的轻咩，隐隐的鸟鸣，偶尔出现的农庄，偶尔出现的车辆和人，让我不无怀疑，芭萝莎就是世外桃源。

　　经过150多年的经营，芭萝莎谷已成为澳大利亚*大*重要的葡萄酒产区。懂酒的人，来南澳怎会错过这里。常饮葡萄酒的好处不用多说，单是抗衰老、抑制脂肪吸收和美容养颜就足够诱人，至于预防心脑血管病、防治感冒等功效更是广为人知。但芭萝莎谷不光只有葡萄酒，在那大片大片的葡萄园中，也罗列着各种特色农庄。

　　麦姬·比尔是著名的美食作家，写过许多本美食方面的书，并主持一档极为流行的美食电视节目。她与丈夫柯林在芭萝莎谷经营着一家农庄，生产有机食品。几十年下来，每天这里都有麦姬·比尔的追随者蜂拥而至，一品农庄自产的美酒佳肴。

　　我来到麦姬·比尔的店里时，还不到中午，但已有很多的人在店里流连。墙上是麦姬与丈夫的大幅画像，也有她的照片，黑白的，很恬静。从照片和画像上看，麦姬是位优雅的女人。货架上满满的，从葡萄酒、调味品，到蛋糕甜品、果酱、干果、蔬菜，无一例外都是农庄自己生产的有机食品。还有一列显眼书架，摆放着麦姬写的美食畅销书。

　　店外是一个湖，紧邻农庄。湖水碧绿，里面有几只懒洋洋的小龟，轻轻划水而过。岸边许多野花开得正盛，似乎感恩这清澈的空气，透明的阳光。握着一杯咖啡，或是一杯葡萄佳酿，坐在湖边，一起加入鲜花和小龟的感恩中。

　　每天下午两点，麦姬的店里都有美食现场演示，教大家做南澳“农家菜”。有时幸运的话，麦姬会亲自下厨。我在的这天，下厨的不是麦姬本人，不过这并不影响大家学习做菜的热情。

　　现在，厨房里已是座无虚席。灶台上放着一盘切好的蘑菇和一盘黄油块。烤箱在工作着，一缕南瓜及甜甜的香气时隐时现。今天的主厨现身了，大家鼓起掌来。她介绍，所有这里“农家菜”的食材都取自麦姬·比尔农庄，烤箱里正烤着的是南瓜和红甜菜。厨房就是主厨的舞台，跟麦姬一样优雅的她，一贯舒适的语速，微笑中不失激情，我觉得这整场厨房秀更像是她的个人音乐剧。

　　现在，主厨将大块的黄油放入锅中，随后蘑菇下锅，并附以多种调味品，整个演示厨房被浓浓的香气笼罩着，大家都想一品这地道的南澳农家菜，我也不例外。蘑菇入味儿了，烤箱里的南瓜和红甜菜也好了，随着烤箱门打开，整个厨房秀到了高潮，主厨邀请大家一起品尝。没一会儿，三盘地道的南澳农家菜，果醋南瓜、黄油蘑菇和红甜菜，便被消灭得干干净净。那道貌似是红酒煨出来的南澳特产红甜菜，像极了红烧肉，吃起来甜甜的、很筋道，却是*受欢迎。

　　除了自酿的葡萄酒，麦姬·比尔农庄吸引人们光顾的另一个原因是，所有的蔬菜都是天然有机的。由于工业少，澳大利亚本来就是一个环境极佳的国度，芭萝莎谷的青山翠谷更是为农庄的天然食材提供了一个美妙的天然所在。来麦姬·比尔农庄，我们不用再为农药、重金属超标而担心。

　　那天傍晚，我来到芭萝莎谷的高地，痴痴地静待着日落，谷中雾霭仍是些许，却是一直没能如愿陪伴红红的夕阳。现在，所要做的不多，轻握一杯自己调制的葡萄酒，伴着云层中落日的余晖，南澳大利亚的万种风情，连同芭萝莎谷油画一般的柔情蜜意，慢慢地被饮入口中。

　　曾经有一阵子，只觉得脚步迈得有些难，有些踉跄，不愿意那悠悠的芭萝莎时光随着离开而远去，就坐在石墙上，啜着红酒，孤零零地守着芭萝莎谷的日落。