“今年市场*大的特点就是‘淡季很淡，旺季不旺’。”
浙江一位酒商说出了自己对于今年进口酒市场的整体感受。没错，经历了几年的连续高速发展，市场由于急速前进而形成的问题正在集中显现，市场暂时进入到了一个缓慢发展的休整期。
进口酒产业正在酝酿一场从渠道到终端的深刻变革。
对于休整期出现的市场现象，经销商和进口商的感触都十分强烈，但对于不少有着长期规划目标，坚持不懈要在市场做出影响力的运营商而言，市场慢下来进行休整，反倒是一个好事情。
笔者通过多方了解各大品牌运营商和供应链服务商今年的情况后发现，市场暂时的波动对于他们来说，并没有产生特别大的负面影响，稳扎稳打，从容应对，似乎成为了他们普遍的做法和态度。
品牌运营商：将品牌化思路进行到底！
几乎所有人都认识到，今年市场上对打造产品品牌的呼声越来越高。葡萄酒市场纷乱迷离，消费者选择产品时，只相信品牌；经销商关心产品销路，当然也愿意代理畅销品牌；受经销商和下游消费者选择产品时重视品牌的影响，运营商与国际化成熟品牌合作的意向愈发明显。所以，在新的市场环境下，从上游供货商到下游消费者，每一个环节对于品牌的需求都表现出前所未有的迫切。分析各大品牌运营商今年的重点工作，就会发现，他们不仅敏锐地嗅到了市场传达出来的信息，还快速反应，集中精力，在品牌打造方面做出了持续的努力。
以建发酒业为例，今年建发继续整合全方位资源，加大打造产品品牌的力度。
今年春季糖酒会上，建发在会展中心以玛茜专卖店的形象示人，并于今年8 月在柳州开设了全国第一家以进口酒品牌命名的葡萄酒专卖店——玛茜专卖店。据了解，玛茜是法国castel 旗下的中高端系列产品，经过建发几年来的渠道建设（商超、夜场、星级酒店、餐饮、酒行、团购）、丰富多样的葡萄酒文化普及活动，以及强有力的品牌宣传，玛茜已经拥有了一大批忠实的消费群体，并成为了建发酒业*具代表性的进口葡萄酒品牌。而今年开设单品牌专卖店的举动，无疑是建发提升该产品品牌影响力的又一重要举动。
另外，建发酒业目前的采购思路也是以品牌化为核心指导思想。据悉，建发目前以引进代理世界前十大葡萄酒进口国的知名品牌与高端产品为主要策略，并将已选择合作的产品通过广告投放、举办品鉴会、开发经销商等多种重要渠道，打造为中国葡萄酒消费市场中的高端品牌。
2012 年，建发酒业在多个城市进行了智利桑雅葡萄酒盲品会，并针对不同的产品特点进行相应的产品品牌宣传，比如在高尔夫球场投放列级名庄联盟户外广告。
而业内另一大品牌运营商上海卡聂高也积极打造旗下产品品牌，比如castel 玛利莎系列、飞象系列。上海卡聂高国际贸易有限公司董事长陈柏龙介绍说，“处在进口葡萄酒行业的调整期，就是要坚持做好市场基础，越是休整，越不能放松。我们今年在品牌宣传和网络布局方面的活动力度比往年都要大，比如举办千商大会，在各地开展一些品牌的专场品鉴会。通过这些内容来循序渐进地增强经销商和消费者对我们产品的认识程度。”据悉，今年上海卡聂高在合肥、长沙等地都设立了办事处，开始逐渐将市场向浙江、福建、江苏等强势市场的周边拓展延伸。“品牌打造不是一朝一夕能够完成的事情，必须要持续进行。相信通过扎实细致的网络布局和持续的品牌宣传，在这一波小低潮过后，品牌运营商将迎来又一轮的快速发展期。”
供应链服务商：整合资源，做大平台
随着进口葡萄酒市场的成熟，原有的酒商业态都在发生着改变，向着更加丰满和多元的角色转变，比如之前的贸易商，不少都是单纯做进出口贸易的公司，他们在经验的积累中已经逐渐变为精通上下游操作的供应链服务商。在新的市场形势之下，做强上游资源和下游指导，成为了他们占据业内制高点的关键所在。
优传供应链公司是开辟进口酒保税区模式的先行者，一直走在时代前列。如今，优传已经拥有十多个国家的上千种产品，在上游资源的把控方面，有着十分突出的优势。同时，优传为了做强供应链平台效益，在全国各大保税区内开设了进口酒交易中心，同时配备优传进口酒连锁加盟店，从品牌上做出宣传优势。
今年上半年，优传董事长宁晓晖以1300 万美金的价格收购了美国加州纳帕谷地区的一家酒庄，在上游资源掌控方面又向前迈进了一步。宁晓晖说：“今年，优传将继续在全国的二十多个保税区扩张，这就需要大量的源头供给。尽管优传在海外市场已经建立了庞大的供应链体系，海外供应商数据库近5000 家，覆盖了全球主要葡萄酒产区的各类酒种，但到国外购买酒庄以进一步掌控源头的话语权，渗透到全产业链，仍旧势在必行。”
而另一家以供应链服务为主要业务的福建酩悦公司，同样是在上游资源的掌控上构筑自己的优势。据该公司总经理戚玮玮介绍说，酩悦已经着重在国外建立一个专门的选酒团队，以便在*大程度上满足国内客户的产品需求。多年来，由于中国人对于葡萄酒的专业知识掌握程度不够，无法实现国外供应商与国内进口商的信息对称，造成很难挑选到真正的好产品。在竞争如此激烈的市场上，专业性正在成为影响企业做大做强的重要因素。
不仅如此，做好下游营销指导，也深刻影响着供应链服务商的未来。由于供应链服务商不同于品牌运营商是做固定的几款产品，而更多地在扮演着一个采购者的角色，市场操作层面的内容大多是靠产品运营商自己去摸索。但毕竟进口酒进入中国市场时间短，酒商的操作经验有限，急需驾驭市场方面的指导者，那么，作为上游采购平台与中游酒商接触*为密切的供应链服务商自然成为了不二人选。今年，酩悦推出的“预售模式”恰恰是针对经销商资金压力比较大的现状而开发的一种新型模式，经销商在预定货品时，只需预付10%的货款即可，等产品到岸后，再付清其余货款，同时，酩悦还会在如何开店和开辟渠道方面给予一对一的方法指导，得到了下游酒商的绝对认可。
总之，负责采购、物流、营销指导的供应链平台商，正在朝着全方位的服务指导商方向去发展，并迎合了市场的需求。
专卖平台商：做好专业延伸服务
在进口酒发展初期，自建终端开启市场大门的做法十分普遍，并且收到了很好的效果。富隆骏德就是在2000 年前后开始尝试以酒窖和专卖店形式，在毫无消费基础和渠道基础的中国大地上开始售卖进口酒的。
如今，这类自建终端的模式已经裂变出了加盟连锁和自建直营店，或者与商场合作开辟店中店等形式，但这个模式几年间也成为了*容易被模仿的模式，街边大大小小的葡萄酒专卖店就足以说明这一点。在市场竞争愈发激烈，消费市场日渐成熟的背景下，做专业的营销服务商成为了酒商提升自身核心竞争力纷纷选择的一个做法。
中国酒类消费市场的渠道和终端的发展现状，在通路规则、价格（加价率）、饮用场所和饮用条件（设施）等方面均制约了高品质进口葡萄酒更大规模的市场发展，所以像“酒窖”这样自主化的进口葡萄酒销售终端将成为行业必然趋势。
以金橡酒窖举例，它更加注重服务功能的延展。在今年，金橡酒窖在全国各地进行了几十次以“微醺之夜”为主题的品鉴会，令消费者在专业体验中，加深了对葡萄酒的认知程度。
而富隆酒窖则根据客户需求，举办不同级别的品鉴会，开设不同类型的品酒课程，全方位满足顾客和学员的多元化要求。
网络平台化，产品品牌化
在进口酒市场面临拐点时，市场上的酒商一般会有三种表现：一种是撤离和休眠，一种是积极思考如何渡过当下难关，还有一种就是波澜不惊，继续打好基础。上文所提到的品牌运营商和供应链服务商以及专卖平台商，是将当前比较成功的酒商进行归类举例，他们都有着长远的发展规划。
通过分析总结这几种酒商类型，可以看到，做有影响力的平台和品牌正在成为保证酒企与市场持续粘性的重要方面。并且，品牌与平台是相辅相成的，打造了一个好的平台，对于推动优秀品牌落地有着事半功倍的效果，而手握一些优质品牌，也更容易带动平台的影响力。
在不久的将来，做好销售网络平台化和产品品牌化这两项工作，会成为酒企日渐关注的重点，因为，二者工作做得到位与否，关系到每一个想要在市场有长远发展的酒企的生存状况，也将影响整个进口葡萄酒市场的未来格局。
