江苏省质监局通报“节日食品质量抽查情况”——

　　饮料等22类食品合格率100%

　　部分白酒塑化剂超标停产整改

　　春节临近，江苏省质监局今天（1月22日）通报了“传统节日热销食品质量抽查情况”。此次共抽查38类食品4954批次，平均合格率99.3%。其中，大米、小麦粉、饮料、味精、糖果制品、糖、水果制品、薯类食品、食品添加剂、食醋、膨化食品、可可制品、酱油、酱腌菜、酱、果冻、挂面、方便食品、淀粉糖、茶叶、饼干等22类食品，合格率均为100%；质量问题较多的食品主要有：淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、白酒、罐头、蔬菜制品等。

　　部分白酒塑化剂超标被责令停产整改

　　【数据】抽查白酒124批次，合格122批次，合格率为98.4%，较2012年上升1.5个百分点。

　　【问题】有1种产品检出禁用添加剂糖精钠，即如皋市川龙酒厂生产的川龙酒。1种产品的总酯含量达不到标准规定，即盐城市鹤乡缘酒业有限公司生产的鹤乡缘酒。

　　省质监局监督处处长王磊锐介绍，塑化剂目前尚不在白酒产品标准范围内，所以本次白酒质量抽查并不涉及塑化剂这一项。但由于前一段时间白酒“塑化剂风波”引起社会广泛关注，省质监局根据国家质检总局的要求，也专门开展了白酒塑化剂检查。

　　省质监局食品处副处长于坚强介绍，从检查的情况来看，我省一些大型的白酒企业，目前尚未发现塑化剂含量超标的问题。但有部分规模比较小酒企，被检查发现白酒产品塑化剂含量较高，已被责令停产整顿，待整顿后检查全部合格后才能复产。另外，目前尚未发现有酒企认为添加塑化剂的行为，白酒中的塑化剂主要来自生产工艺、管道、储存罐等。

　　高淳“一字街”五香干菌落超标2400倍

　　【数据】抽查豆制品142批次，合格138批次，合格率为97.2%，较2012年上升2.3个百分点。

　　【问题】有2种产品的菌落总数含量超标。高淳县一字街食品厂生产的五香干、苏州高新区利男居食品厂生产的卤汁豆腐干，菌落总数分别超标2400倍、3467倍。有2种产品检出了禁用添加剂山梨酸，即扬州白天鹅食品有限公司生产的干丝干、扬州市广陵区玉乳食品加工厂生产的干丝干。

　　此外，南京还有2家企业生产的食品抽查不合格。其中，南京戈瑞因食品有限公司生产的香辣牛肉酱，防腐剂苯甲酸及其钠盐超标；南京沧浪渔翁农副产品开发有限公司生产的江风渔获风味鱼肉，反映原料新鲜度的挥发性盐基氮超标。

　　“宝隆”淀粉霉菌超标160倍

　　【数据】抽查淀粉及淀粉制品89批次，合格82批次，合格率为92.1%，较2012年下降6.4个百分点。

　　【问题】有6种产品霉菌含量超标。其中，海安县宝隆水磨粉厂生产的食用小麦淀粉，霉菌含量超标160倍。1种产品的菌落总数含量超标，即海门市大利淀粉制品有限公司生产的烤夫干，菌落总数超标36倍。

　　“八一”蛋糕铝超标2.9倍

　　【数据】抽查糕点179批次，合格174批次，合格率为97.2%，较2012年下降0.2个百分点。

　　【问题】有2种产品的菌落总数含量超标，其中，抽查的泗阳县利人居食品厂生产的休闲食品，菌落总数超过标准规定5.3倍。二是有4种产品的铝含量超标，其中，抽查的姜堰市八一食品厂生产的蛋糕，铝含量超标2.9倍。

　　“裕源”糯米香藕检出禁用添加剂

　　【数据】抽查罐头169批次，合格167批次，合格率为98.8%，较2012年上升1.2个百分点。

　　【问题】有2种产品使用了禁用添加剂糖精钠、苯甲酸等。其中，扬州裕源食品有限公司生产的糯米香藕检出了苯甲酸、山梨酸、安赛蜜等3类禁用添加剂。

　　“华泰”青梗菜粉铅超标3倍

　　【数据】抽查蔬菜制品171批次，合格169批次，合格率为98.8%，较2012年上升0.5个百分点。

　　【问题】有2种产品的重金属含量超标。其中，兴化市兴奥食品有限公司生产的脱水青梗菜，镉含量超标2.4倍；兴化市华泰食品厂生产的脱水青梗菜粉，铅、镉含量分别超标3倍和2.6倍。