酒可以分为，白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、果酒、米酒等等好多，那么在这么多酒种类中，什么酒 可以称得上是“酒中之王”呢?谁可以得到这个闪耀的光环呢？
我觉得白酒不当之无愧的酒中之王，这与它的酿造技艺和历史是息息相关的。白酒可以说是紧跟中国的发展的脚步在不断前进的，从中国古代开始，白酒的酿造工艺就被世人想神话一样仰慕、这是因为白酒的酿造过程是何等的精良，酿酒人赋予它深厚的感情，我觉得酿造白酒的人对于酿酒肯定是如痴如醉的，白酒的味道可以吸引更多的人。酿酒之人肯定对酒是情有独钟的。
白酒气味芳香纯正，口感爽滑，酒色清澈透亮，质地清醇，口味既有芳香浓郁之味又不失醇和绵柔的质感，饮后留有余香，让人回味。酒仙李白曾经就因为贪恋白酒有了酒中捞月的佳话，所以说白酒被称为酒中之王是当仁不让的。
中国各地都有生产白酒，其中以四川、贵州、安徽、山西等地的白酒*为著名。酒的生产产地不同酒味也就不同，都有其独特的风格，蕴藏着厚重的历史文化，白酒在众多人当中是极其富有神秘色彩的，白酒的讲究程度远远超过它的价值，我们喝酒不仅仅喝得是一种味道更是一种境界。
要想读懂白酒，必须有很高的悟性，能真正领略到白酒的韵味的人必定有很高的品酒造诣。白酒如知己，可以与之畅所欲言。白酒的文化是一本读不完的书，需要用毕生的时间去好好钻研。
