晨收冰葡萄
冰葡萄是製作冰酒的主要原料。冰酒即冰釀葡萄酒,主要原料是在零下八攝氏度以下的氣溫中持續冰凍過一段時間的葡萄,因為只有這樣才能保證葡萄在採摘和壓搾期間不解凍,從而形成冰酒香甜甘醇的獨特品味,可謂冰酒甜自凍寒來。
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