传统渠道，是酒水市场无法割舍的一个大餐，独特的历史环境形成了其稳固的地位，即便被新兴经销人士叫嚣着末路渠道，却依旧是2012年营销渠道中不可分割的一部分。虽然利润渐薄，但对于以量为先的酒商，仍不敢轻言放弃。
大型连锁超市凭借自己多年品牌口碑，对节日市场的拿捏得当，依旧是传统渠道中的佼佼者。加之2012年白酒的黄金价格带处在100~500元，这点恰恰也正好是商超上架产品中的中高端产品，既面向普通消费者购买饮用，也面向节假日礼品市场，可谓是一举多得。但2012年爆发的几次白酒问题，对于传统渠道确实打击不小，这几次问题主要出现在二线品牌中，这也恰恰是商超流通中*叫座的产品，为迎合产品结构与市场需求，商超在产品出现问题时的下架，会给商超本身的利益带来一定的弊端，也影响了店商对产品的代理欲望。
而对于餐饮渠道来讲，近年来健康饮酒的理念逐渐深入人心，“少喝点”、“喝好点”的小瓶酒日益盛行起来，甚至成为了中低档餐饮市场的消费主流。而消费者消费小瓶酒大多出于“自饮，图个实惠”、“饮用方便，量力饮用”的目的。红星苏扁就是其中*好的例子。个性化的包装，特色文化的对接，专用饮用场合的精心设计和宣传，是苏扁盛行的基础。而2012年，白酒市场的小瓶化已经成为主流品牌的生产趋势，越来越多的品牌着眼于个性化设置，让餐饮渠道的白酒依旧是非常红火。
